江門2018年12月19日電 /美通社/ -- 12月11日，由廣東省委宣傳部主辦、廣東省政研會、羊城晚報報業集團承辦，廣東省老字號協會、廣東省企業誠信促進會協辦的“粵傳承 粵創新”社會主義核心價值觀宣傳教育活動來到了“百年企業”李錦記江門新會生產基地，深入了解社會主義核心價值觀在企業中落地生根發芽的生動實踐。
粵傳承粵創新：醬料王國李錦記的發展之路
李錦記在全球設有五大生產基地，包括了香港、美國、馬來西亞、新會及廣州。今日，宣教團走訪的是李錦記全球較大的工廠 -- 新會。在這里，很多人第一次聽到講述李錦記較早的關于“傳承與創新”的故事：1888年，創始人李錦裳先生在珠海南水開起了一家小茶寮。因為一個美味的偶然：李錦裳先生煮蠔忘記關火，直到聞到一股濃郁的蠔香味才發現蠔汁被熬成了濃稠狀，味道鮮美 -- 世界上第一瓶蠔油便誕生了。經過130年的風雨歷程，李錦記已從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發展成為擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。
參觀過程中，宣教團無一不對李錦記“思利及人“的企業文化”印象深刻。“務實、誠信、永遠創業精神、思利及人、造福社會、共享成果”，這些都是社會主義的核心價值觀的生動體現。正是有這種精神與堅守，才讓李錦記走過了130年的歷程。
除了對李錦記的企業文化的交口稱贊，參觀團的來賓們對李錦記經典包裝的蠔油，及銷往全球的琳瑯滿目的新品產生出了濃厚的興趣，大家都驚嘆于這個擁有百年歷史的企業竟能做到集“傳承”與“創新”為一體，并且不斷發展壯大，熠熠生輝！誠然，百年李錦記保鮮的秘密便在于它沒有在“蠔油發明者”的光環下固步自封，而是不斷貼心了解消費者的需求，先后創新推出“李錦記蒸魚豉油”、“李錦記XO醬”、“李錦記豉油雞汁”等經典產品。李錦記始終引領醬料行業的潮流與風向，為消費者帶來不一樣的美味體驗。
恪守食品安全：“100-1=0”的美味不等式
另一個讓宣教團高度認可的，便是工廠隨處可見的不等方程式：“100-1=0”。作為一家有著130年生產經驗的食品企業，李錦記首創提出“100-1=0”的品質管理理念，認為：“100減1等于0而不是99。在生產過程中不能對品質問題進行妥協，一絲一毫的失誤，也會導致最終結果為0分。”
正是因為李錦記卓越的品質，讓李錦記產品獲得了消費者和社會的高度認可：2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”；2012年，李錦記入選航天食品，成為“神舟九號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2013年，李錦記再度入選航天食品，成為“神舟十號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2016年，李錦記成為“G20杭州峰會醬料供應商”，三度入選航天食品，成為“神舟十一號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；由于對中國航天事業的特殊貢獻，李錦記還獲委任為“中國航天事業戰略合作伙伴”。2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調味品供貨商；2018年李錦記榮獲中國品牌力指數醬料行業第一名。
踐行核心價值觀座談會：“思利及人”基因潤澤百年
在參觀活動之后，宣教團還舉行了“弘揚企業家精神踐行核心價值觀”座談會。
李錦記百年長存的根基，與其一直恪守的企業核心價值觀無不相關：“務實、誠信、永遠創業精神、思利及人、造福社會、共享成果”，而其中“思利及人”是李錦記核心價值觀的核心。座談會上，李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士對“思利及人”的企業文化進行了分享。
“思利及人”這四個字來自于一幅古代的楹聯，原句是“修身豈為名傳世，做事惟思利及人”，反映的是關注民生、服務社會、造福社會的儒商理念。李錦記認為，做事要惠及更多的人，共贏才能長久。“直升機思維”、“換位思考”、“關注對方感受”，則是思利及人的三個要素。
“除了凡事都顧及他方利益外，多年來，為回饋社會，李錦記還孜孜不倦探索屬于自己的公益模式。響應國家精準扶貧的號召，2011年，在李錦記‘思利及人’文化基因潤澤與‘發揚中華優秀飲食文化’企業使命的完美結合下，廣受社會各界關注和肯定的李錦記希望廚師項目應運而生。”賴潔珊女士以這個深耕8年的希望廚師項目為例，為大家詮釋了李錦記“思利及人”的核心價值觀。至今為止，持續8年的李錦記希望廚師項目的足跡已踏遍全國19個省份，已經資助了641名青年學廚，其中319人已經畢業，走上工作崗位，這些青年從落后閉塞、經濟欠發達的小山村走到了大城市的舞臺，通過技能使自身及其家庭的命運得以改變。
李錦記企業事務總監賴潔珊女士表示：“今年是李錦記創立的第130年。非常榮幸此次廣東省‘粵傳承 粵創新’核心價值觀宣教活動選擇了李錦記作為參觀點。李錦記作為一個民族企業，不僅承擔著經濟、社會責任，還肩負著傳播社會正能量的重任。今后，李錦記將繼續前行，憑借‘思利及人’的企業核心價值觀，繼續帶動行業共同創新、共同進步，回饋社會和國家！”
