上海2022年11月7日  /美通社/ -- 由商務(wù)部及上海市人民政府主辦的第五屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，于11月5日至10日在上海國(guó)家會(huì)展中心舉行。國(guó)際知名醬料品牌李錦記，已連續(xù)五年參與這一國(guó)際盛會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)展示多款經(jīng)典蠔油產(chǎn)品，向海內(nèi)外廣大采購(gòu)商、供應(yīng)商、消費(fèi)者推廣李錦記的企業(yè)文化與品牌理念，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。

李錦記展位設(shè)于1.1館的"食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)"【C1-01(5)】展示了多款蠔油產(chǎn)品，如：殿堂級(jí)的"舊莊蠔油"、深受海內(nèi)外市場(chǎng)歡迎的"財(cái)神蠔油"及"熊貓牌鮮味蠔油"等。

創(chuàng)立于1888年的李錦記，始終在探尋絕妙美味的傳奇之路。2022年5月20日，李錦記"蠔油制作技藝"入選廣東省第八批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（省級(jí)非遺）代表項(xiàng)目性名錄。標(biāo)志著李錦記的百年蠔油制作技藝獲國(guó)家認(rèn)可，更引領(lǐng)蠔油行業(yè)傳統(tǒng)技藝與高端技術(shù)的結(jié)合與發(fā)展。

李錦記致力向全球推廣蠔油，并將蠔油融入海內(nèi)外的菜式之中。近年與各國(guó)烹飪大師及名廚合作，推廣各式蠔油食譜。李錦記一直以"發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化"為使命，蠔油系列已由單一產(chǎn)品發(fā)展到約20個(gè)品類，行銷全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受各國(guó)廚師及消費(fèi)者喜愛(ài)，逐漸成為各大菜系必備的調(diào)味品。

此外，自2014年起，李錦記"青年廚師中餐國(guó)際大賽"每?jī)赡暌淮闻e行，為中華廚藝界提供一個(gè)國(guó)際交流平臺(tái)，讓來(lái)自全球的中餐青年在此切磋技藝、交流學(xué)習(xí)。李錦記所贊助的"國(guó)際名廚2019新加坡慈善夜"，與超過(guò)400位中餐廚師攜手為新加坡仁慈醫(yī)院籌善款。憑借在推動(dòng)中餐國(guó)際化方面的貢獻(xiàn)，李錦記于2021年第五屆世界廚師藝術(shù)節(jié)，獲頒"優(yōu)秀餐飲解決方案服務(wù)商"獎(jiǎng)……李錦記始終以醬料產(chǎn)品為橋梁，積極促進(jìn)中國(guó)與世界飲食文化的交流融合。

有著134年歷史的李錦記，恪守"100-1=0"的品質(zhì)管理理念，即在生產(chǎn)過(guò)程中不對(duì)品質(zhì)問(wèn)題予以任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會(huì)導(dǎo)致最終結(jié)果為零分 -- 這正是李錦記享譽(yù)百余年，仍深受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞的原因。此外，針對(duì)疫情帶來(lái)生活方式與消費(fèi)意識(shí)的改變，李錦記秉承"永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神"不斷推陳出新。

無(wú)論是經(jīng)典的"舊莊蠔油"、深受歡迎的"財(cái)神蠔油"、減鹽不減鮮的"薄鹽蠔油"及全新上市的"金蠔油"等，每款都讓生活更有味。李錦記在產(chǎn)品包裝方面也持續(xù)升級(jí) -- 除常規(guī)的玻璃瓶外，還推出便捷實(shí)用并可倒置的擠擠裝。其瓶身有較高的耐熱性及阻隔性，十字硅膠閥設(shè)計(jì)令使用時(shí)瓶口無(wú)殘留，更為清潔衛(wèi)生。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示："李錦記與進(jìn)博會(huì)已攜手走過(guò)五年，期間雙方的溝通合作更為順暢密切。通過(guò)這個(gè)盛會(huì)，李錦記搭建了更廣闊的銷售渠道、進(jìn)一步開(kāi)拓全球市場(chǎng)，向世界傳播‘中國(guó)味道'。李錦記也將繼續(xù)秉承‘思利及人、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神'的企業(yè)核心價(jià)值觀，為增進(jìn)各國(guó)飲食文化交流而不懈努力！"