上海2022年5月23日 /美通社/ -- 在消費升級的推動下，調味料作為人們日常生活中的剛需消費品也逐漸轉型升級，面對消費者日益增長的需求，李錦記秉持"永遠創業"、"思利及人"的精神，堅持一切從消費者出發，根據不同場景、不同需求推出了眾多高品質醬料。  

近日，李錦記推出蠔油新品"金蠔油"，同時"一招勝"系列推出新口味。金蠔油傳承了李錦記高端品質基因，保留了濃郁蠔鮮，炒、燉、腌、拌時僅少許，就能讓普通食材點"食"成金。而"一招勝"的新口味解鎖了更多經典菜式，燒烤、海鮮、經典粵菜，在家中便可還原地道餐廳美味。

永遠創業精神，以消費者為導向

自國務院發布《"健康中國2030"規劃綱要》鼓勵企業為國民提供更高效、更優質的健康服務后，"健康"備受關注。同時在防疫常態化的背景下，消費者逐漸意識到，健康是幸福生活的重要指標，越來越多的消費者更關注飲食健康，健康消費結構也更加多元化。

面對消費者日益提升的飲食標準，在"永遠創業"的價值觀下，李錦記金蠔油從口味到配方均進一步優化且兼具性價比。其適合炒、燉、腌、拌等多種烹飪方式，更適合多種食材。

金蠔油以"真、蠔、鮮"特點引人關注：真，即真材實料，只選用新鮮的鮮蠔，熬煮出真正的蠔汁。蠔，即李錦記是蠔汁行業標準獨家起草單位，獲此資格的企業須在行業中有較高的影響力及美譽度，并擁有豐富的生產經驗和較高的技術水平等。李錦記傳承百年，在蠔油生產上恪守高標準、高品質原則。鮮，即用"鮮蠔鮮煮"工藝，古法新作，口味上鮮味自然、鮮咸平衡。

持續多元化創新，傳承百年品質

李錦記創立于1888年，秉承"務實，誠信，永遠創業精神；思利及人，造福社會，共享成果"的價值觀，經過134年的發展，從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發展成擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。

市場需求日趨"個性化"，李錦記堅持創新是驅動力。在懶人調味料風頭正勁時順勢推出"一招勝系列": 酸爽金湯醬、麻辣香鍋醬、酸甜糖醋汁、新奧爾良風味燒烤醬和魚香風味小炒醬，一上市便受到年輕人的喜愛。近日"一招勝"再次發力，繼續推出新口味：燒烤醬系列，川香麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦及蘿卜燜牛腩醬等調味料。均是當下受歡迎的口味，且不添加防腐劑，在使用上也很方便，只需要準備喜歡的食材，加上調味料，混合烹飪，便一"醬"成菜。

"100-1=0"的理念，打造高品質壁壘

李錦記非常注重產品的品質和食品安全，其品質管理理念濃縮在一條獨特的算式里：100-1=0，即：做了一百件事只要做錯了一件結果都歸0。

高品質離不開超越標準的品控體系，為保證"從農田到餐桌"全產業鏈的安全和品質，李錦記從種植養殖、生產、灌裝乃至倉儲和運輸環節等，均實行嚴苛管控。其位于各地的生產基地配有一流現代化生產線，采用的均是先進的企業資源優化管理系統，讓每款產品都臻于完美，產品更是屢獲殊榮。

正是李錦記嚴苛的品質要求及創新精神，使其成為中國航天事業戰略合作伙伴，產品入選航天員食譜，并數次隨神舟飛船登上太空。

以百年匠心，成就百年醬香。李錦記將繼續砥礪前行，在傳承中創新、在創新中發展。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士表示："發揚中華優秀飲食文化為是李錦記的企業使命，未來將會繼續堅持，為市場及消費者推出安全、營養、美味的醬料產品。"