長沙2019年4月28日 /美通社/ -- 2019年4月24日，是第四個“中國航天日”。為了慶祝中國航天這一重要節日，以“逐夢航天，合作共贏”為主題的主場活動在湖南長沙舉行。作為中國航天事業戰略合作伙伴，李錦記受邀參加4月23日至29日在湖南國際會展中心舉辦的“航天放飛中國夢 -- 慶祝新中國成立70周年中國航天成就展”。本次展覽由國家航天局、中國科學技術協會指導，中國宇航學會、中國航天基金會主辦，是第二屆中國航天大會的重要組成部分。
在為期7天的展會中，李錦記通過文字、圖片等形式向公眾展現了百年民族企業在助力中國航天事業發展、培養航天人才等方面所做的貢獻，并在展臺展示了隨“神九”、“神十”、“神十一”航天員登上過太空的李錦記航天醬料，吸引了航天領域的領導、企業嘉賓及廣大參觀者的駐足。
逐夢航天，沒人的地方也有李錦記
李錦記作為百年民族企業，至今已有131年歷史。從創立以來，就從未停止過逐夢的步伐。
1888年，一名叫李錦裳的青年因得罪鄉里惡霸，舉家避難來到廣東珠海南水鎮，以開茶寮，賣牡蠣蠔湯為生。有一次，李錦裳煮蠔時忘了關火，直到聞到一股香味才發現蠔汁被熬成了濃稠狀，味道鮮美。一種新的調味品—蠔油，就這樣誕生了。1888年，李錦裳先生創立了李錦記蠔油莊。隨后，李錦記逐步發展，從一個小作坊發展為擁有200多款產品，遠銷100多個國家和地區的跨國醬料企業。
除了不斷開發新產品，為消費者提供更豐富健康的產品外，李錦記從2012年起，更與中國航天事業結下了不解之緣，開啟了“逐夢航天”之旅。
2012年，“神舟九號”載人飛船的發射拉開了李錦記與中國航天合作的序幕，那一年，李錦記的5款醬料產品被選入航天員食譜，隨“神九”一起飛天，這也是中國醬料首次進入太空。
2013年，李錦記持續助力“神十”，隨“神十”航天員登上太空的醬料也由“神九”時的“五虎上醬”升級為“六大風味”；
2015年，李錦記醬料再創新高峰，成功登陸國際太空站；
2016年，李錦記參與模擬太空艙試驗等航天活動，為志愿者提供航天微波食譜及食用的醬料；同年，李錦記再次入選成為中國航天員佐餐醬料，伴隨“神十一”再次進入太空；
2017年，李錦記與深圳太空科技南方研究院合作研發3D太空食品打印機研制成功，這不僅能讓航天員空在執行任務時節約食材儲存空間，提升航天器的空間利用，更能讓航天員在太空環境中輕松打印出各種美食；
2018年，李錦記與深圳市太空科技南方研究院聯合共建的“3D航天食品打印技術及功能性調味品聯合實驗室”正式掛牌，雙方聯手開啟了在3D航天食品打印機小型、輕量化、智能化研究，在軌航天食品打印技術研發、功能性調味品研究應用等方面的深度合作。
三度隨神舟飛船上九天，一次成功登陸國際太空站，由于李錦記對中國航天事業的貢獻，李錦記獲中國航天基金會委任為“中國航天事業戰略合作伙伴”，并獲頒“中國航天事業貢獻獎”。
李錦記集團主席李文達先生說：“李錦記最初是一個家族小生意，我以前做夢也沒有想到有一天能結緣祖國的航天事業。李錦記最早的夢想是實現‘有華人的地方就有李錦記’。上世紀八十年代，我們實現了這個夢想。在這個基礎上，我們提出了一個更偉大的夢想，要實現‘有人的地方就有李錦記’。現在，祖國的飛天夢讓李錦記的夢想跨越時空，飛躍到新的境界，達到了‘沒有人的地方也有李錦記’的夢想新高度。”
100-1=0，航天級醬料就在您身邊
李錦記的產品能夠滿足航天食品的苛刻要求，反映出李錦記的安全監控體系及品質標準已達到行業的高水平。
在李錦記，有一個特有的百年鮮味方程式 -- 100-1=0。意思是做100件事，就算只有1件做錯了，也等于白做。就拿一瓶小小的醬油來說，李錦記從黃豆的挑選到擺上餐桌，背后有一個龐大的質量管理團隊在運作，生產過程經過30多道工序，200多個質量監控點。李錦記斥巨資引進全球先進的SAP系統，通過對物流進行跟蹤管理，實現客戶與原料間的雙向追溯，最大程度地保障食品安全。從種植采購、原料運輸、分銷物流、品牌推廣、上架銷售等每個環節，李錦記都記錄在案，正是憑借這樣的品質管理理念，才成就了李錦記的航天品質。
質量零缺陷，是航天人對國家的負責；100-1=0，是李錦記對消費者的負責。1888年，李錦記的創始人李錦裳先生發明蠔油，自此讓中式菜肴變得更加鮮美、口味層次更加豐富；上世紀90年代，李錦記發明了蒸魚豉油，經過20多年的發展，如今李錦記蒸魚豉油已經成為諸多家庭餐桌上不可或缺的蒸魚伴侶；近年來，李錦記順應消費者注重健康、方便的需求，開發了薄鹽生抽、薄鹽醇味鮮醬油等健康系列醬油以及沙拉汁；2018年，李錦記更是全新推出了香醋、米醋、陳醋等醋系列產品，引起市場廣泛關注。
李錦記醬料，以卓越的品質和醇正、多元化的味道，助力航天員圓滿完成任務，并贏得了社會各界的高度認可。2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”；2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調味品供貨商。
思利及人，助力航天人才培養
李錦記秉承“思利及人”的核心價值觀,從2012年起至今，攜手中國航天基金會共同捐資，在北京航空航天大學設立“李錦記航天獎學金”，致力于航天人才培養，托起優秀航天學子的青春夢想。截止目前，李錦記航天獎學金已開展了8年，共獎勵了190名勵志航天的優秀學子。從2017年開始，李錦記除了繼續設立航天獎學金外，還新增了“李錦記創新獎學金”，通過舉行“李錦記杯科技創新大賽”的方式，鼓勵年輕人自主創新，目前已獎勵了36個創新項目。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士表示：“后續人才的培養是為了事業的延續和發展。作為一個百年民族企業，能將產品送上太空，能為祖國的航天人才培養出一份綿力，我們深感自豪。李錦記會一直用行動把航天精神落到實處，不斷向航天高精尖科技看齊，用安全，美味、創新的產品滿足消費者日益增長的需求，堅持‘發揚中華優秀飲食文化’的使命，努力把中國味道傳到全世界。”
