北京2017年4月21日電 /美通社/ -- 4月20日-21日，由中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同主辦的2017年國際食品安全大會在北京召開。本次會議以“食品安全與健康并行”為主題，延續前七屆會議成果，以國際視角和權威、科技為主線，準確對應當下食品安全與健康兩大熱點，不斷融入的新元素，讓內容更豐富，層次更深入。
中國食品科學技術學會孟素荷理事長在致歡迎辭時表示，中國的食品安全，歷經2008年三聚氰胺事件的打擊與起伏已走過9年。而以共同破解中國食品安全困局為初衷而召開的國際食品安全大會，也已連續舉辦八屆。“8年間，國際食品科技聯盟組織了上百位國際知名的專家，年復一年地來到中國，使我們有了一個快速借鑒和分享全球食品安全理念、經驗、教訓和科學積累的通路。也讓全球同行有了一個真實觀察、理解和客觀評價中國食品安全的視角。”
國家食品藥品監督管理總局郭文奇副局長表示，面對食品安全問題，各國都難以獨善其身，食品安全沒有國界，是大家共同的責任，保障食品安全需要全球共治。
本次大會上，擁有129年發展歷程的國際醬料企業李錦記再次受邀參與到這場全球盛會中來。李錦記以經典的中國紅展位亮相，以“質量百分百”的品質保障為主線，貫穿了2016年的三件大事“G20峰會”、“神舟飛船”和“上海李錦記大廈”，并對李錦記經典產品進行了充分的展示。整個展位內容豐富、層次分明、色彩靚麗，更通過播放最新出爐的可持續發展視頻宣傳企業理念，吸引了來自國內外參會者駐足觀賞。
2016年9月，G20峰會在西子湖畔的杭州隆重舉行。李錦記歷經層層篩選和嚴苛檢測，最終從眾多品牌中脫穎而出，成為杭州G20峰會調味品供應商，幾乎G20的每場國際宴會都有由李錦記調制的佳肴。李錦記以此向世界各地、國際友人展示博大精深的中餐藝術與文化內涵，令中國味道更為世界所知。
與“G20峰會”主畫面的水墨丹青清新淡雅不同，李錦記展臺中間的“神舟飛船”部分以醒目的夜空藍為主色調。2016年11月18日，結束了為期33天的太空之旅后，神舟十一號載人飛船成功返回地球。在太空期間，由李錦記提供的香辣醬、麻辣醬、涼拌醬、甜辣醬、豆瓣醬、甜醬等六款醬料成為兩位航天員太空生活的佐餐醬料，也標志著李錦記繼“神九”、“神十”之后再度助力祖國航天事業，再次實現“無人的地方也有李錦記”。
藍天白云下的上海黃浦江畔，李錦記大廈巍然矗立。2016年12月17日，作為李錦記醬料集團中國區總部的上海李錦記大廈正式落成開幕，標志著李錦記將進一步立足華東、輻射全國，繼續為全國的客戶和消費者提供優質的醬料產品。
主會場外，4月21日，李錦記（新會）食品有限公司食品法規及標準副經理歐陽春林，代表李錦記分享了食品質量風險系統化管理的經驗。他表示，人們對食品的追求“變化的是方式，永遠不變的是質量”。經過近十年的發展，在食品行業，全鏈管理、源頭管理、追溯體系、物流食品保安等各類管理模式不斷成熟，而質量風險的系統化管理成為新的課題。歐陽春林表示，“企業要想更好的降低質量風險，組合系統化管理就成為必然，單打獨斗一種方式難見長效。”
“這些年來，我們家一直在用李錦記，一方面是味道好，另一方面是始終覺得李錦記質量過硬，安全可靠。我特別喜歡蒸魚豉油，無論是做什么菜都能派的上用場。我愛人和孩子更喜歡李錦記的番茄沙司，做面條或者吃面包的時候都會用。”在李錦記展臺前，一名參會嘉賓興致勃勃地和李錦記工作人員交流。
“產品的質量和安全是食品企業的生命線。李錦記時刻銘記這個使命和責任。希望能夠與業界同仁，通過共同努力，共治共享食品安全美好的未來。”李錦記醬料集團主席李惠中表示，作為一家擁有129年發展歷史的民族企業，李錦記始終踐行誠信，重視食品安全。長期形成與堅守的嚴苛品控理念 -- “100-1=0”，要求從農田到餐桌的每一個環節都達到零缺陷。因此，李錦記贏得廣大消費者和客戶的信賴與喜愛。
