北京2014年9月17日電 /美通社/ -- 2014李錦記希望廚師北京班開班儀式今天在北京勁松職業高中舉行，來自貴州、甘肅、云南、黑龍江、廣東、廣西、云南、江西、湖南、湖北等省市的62名貧困青年，承載著家庭與社會的希望，在這里開啟了他們的廚師夢想之旅。李錦記醬料集團全球企業事務總監孔君道先生、共青團中央學校部副部長及全國學聯副秘書長石新明、北京勁松職業高中校長賀士榕女士、中國宋慶齡基金會陳月仙主任、廣東潮州潮安統戰部陳宇部長、黑龍江省哈爾濱市關心下一代工作委員會常務主任陳云來等嘉賓出席了本次開班儀式。
2014年5月，李錦記希望廚師項目第四年度招生工作正式啟動。7月-8月，李錦記招生小組先后在廣東、四川、甘肅、黑龍江、貴州等地對150多名申請人進行了嚴格的筆試和面試，走訪8個家貧困家庭，最終98名申請人被錄取為2014李錦記希望廚師。其中，62名學生就讀北京勁松職業高中。另外36名學生已于日前正式入讀成都市財貿職業高中。
“時刻銘記‘團結、奮進’的校訓；認真踐行‘發揚中華優秀飲食文化、服務社會大眾’的使命；保證做到遵紀、守法、刻苦、自勵；尊敬師長，努力學習，實現夢想，思利及人，造福社會！請相信 -- 今天我們以希望廚師而驕傲，明天社會將為我們而自豪！” 在62名學生慷慨的宣誓聲中，北京開班儀式正式啟動。李錦記醬料集團全球企業事務總監孔君道先生、北京勁松職業高中校長賀士榕女士等嘉賓上臺授予10名新生代表嶄新的“廚師勺”。一個普通的“廚師勺”，代表的是每位學子烹飪生涯的正式開始。從今以后，“命運之勺”將引領所有的貧困有志青年學好每一門廚藝，將來有望成為廚師精英。
自2011年始，李錦記集團持續開展“李錦記希望廚師項目”，全額資助貧困地區的有志學子免費就讀烹飪院校，接受專業的中式烹飪教育，掌握一技之長。項目運行四年來，不斷發展壯大。2011年，李錦記希望廚師班北京班正式開班，19名學生成為首批“幸運兒”；2012年，近60名學生被選中錄取；2013年，實現北京、成都兩地開班，共資助約100名學生。至2014年止，李錦記已經在全國招收近300名貧困學生，覆蓋了四川、貴州、云南、甘肅、黑龍江、河北、廣東、廣西、湖南、湖北等17個省市和地區。值得一提的是，今年6月，公司資助的首批19名希望廚師，已順利從北京勁松職業高中畢業并成功就業。貧困青年蛻變成為具備專業技能的青年廚師，就職于北京各大四、五星級酒店，為餐飲業注入新血。
李錦記希望廚師項目不斷發展壯大，有賴于各級政府、公益慈善單位、媒體的大力支持。本次開班儀式，中國宋慶齡基金會、廣東潮安統戰部、中國民主建國會廣西壯族自治區委員會、黑龍江省哈爾濱市關心下一代工作委員會、黑龍江省尚志市關心下一代工作委員會、黑龍江省牡丹江市殘疾人聯合會、貴州雷山縣教育局、西部陽光基金會等地方政府、公益機構的代表親臨現場，殷殷寄語希望廚師，希望他們能夠在北京好好學習烹飪技能，用雙手為自己點燃希望，改變命運，書寫不一樣的烹飪人生。儀式過程中，黑龍江哈爾濱市關心下一代工作委員會還特為李錦記頒發“愛心企業牌匾”，表達了對李錦記“思利及人”核心價值觀及“授人以漁”的造血式公益模式的高度認同。
李錦記醬料集團全球企業事務總監孔君道說：“作為有著126年歷史的國際知名中式醬料品牌，李錦記一直秉承‘思利及人’的核心價值觀，踐行‘發揚中華優秀飲食文化’的企業使命，李錦記希望廚師項目正是其重要實踐之一。項目旨在‘育人心、啟人智、授人技、助人立’，我們真切祈望所有受資助的學生能夠在三年的學習中，掌握一技之長，為家庭帶來新的希望。同時，我們希望能透過‘李錦記希望廚師項目’，以愛心帶動思維，激發其他企業創建出具備自身行業特質、適合自身長足發展的企業社會責任項目。”
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