成都2018年9月10日電 /美通社/ -- “我覺得我很幸運，能遇上你們；我很感動，在李錦記班的我，明白什么叫快樂……”9月6日上午，成都市財貿職業高級中學校，高二李錦記希望廚師班的兩位同學，站在階梯教室的舞臺中央，用一首《我的職高生活》拉開了2018李錦記希望廚師成都班開班儀式的序幕。
“感謝李錦記！是你們讓我看到了改變命運的希望。”得知自己被李錦記希望廚師成都班錄取后的曾桂林激動地說。他來自四川綿陽市三臺縣，因為父母離異，曾桂林和妹妹跟著父親生活。父親靠著在鎮上工地上打零工的微薄收入，不僅要撫養他和妹妹，還要贍養年邁的爺爺，多病的奶奶，一家五口生活十分拮據。幸運的是，他遇到了李錦記，通過甄選入讀李錦記希望廚師成都班，圓了自己的“廚師夢”，也為家庭點亮了希望。
與曾桂林一同被錄取的還有另外42名有志青年，這43名有志青年共同組成了2018李錦記希望廚師成都班，他們主要來自四川，輻射貴州、江西和甘肅，橫跨20個市州，覆蓋漢、藏、彝、苗4個民族。
從心選擇
小鎮青年圓了廚師夢
四川省樂山市犍為縣羅城鎮新農村，這座以小火車與美食聞名的小鎮，16歲的余濤出生于此，成長于此。因為家庭經濟窘迫，初中畢業后，懂事的他只身一人來到廣東惠州一間大排檔打零工，慢慢地對廚師產生了興趣。努力上進的余濤也曾咨詢過一些有烹飪專業的職業學校，但高額的學費、生活費成了他追夢路上的“絆腳石”。
今年5月，李錦記希望廚師新生招募啟動。在四川省委統戰部、四川海外聯誼會的大力支持下，余濤報名了希望廚師。經過考核，余濤幸運地成為一名李錦記希望廚師，讓他開心的是，李錦記不僅全額資助三年學廚的學雜費，而且提供生活費，圓了他的“廚師夢”。
自2013年李錦記希望廚師成都班成立以來，206名有志學習中餐烹飪的青年來到成都市財貿職業高級中學校，帶著自己的求知欲以及對家庭的責任，由李錦記全額資助學習中餐烹飪。
9月6日的開班儀式上，李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生寄語希望廚師們，希望他們銘記“思利及人”的核心價值觀，學好知識與技能，尊重自己內心的選擇，不忘初心，砥礪前行。
從新出發
希望廚師在成都完成第一次
時光倒回到一周前，8月30日清晨6:14，成都火車站，喧囂的人群中，一張稚嫩好奇的面龐顯得格外醒目。16歲的余紅濤揣著從貴州凱里到成都的車票，坐了20個小時的火車，終于抵達他夢寐以求的成都。2015年，余紅濤家成為村上的精準扶貧對象，理由是“缺乏技術”。看著周圍人家靠著技術，借著苗寨旅游的東風脫貧致富，好強的余紅濤也暗暗在心中埋下廚師夢的種子。
終于，在今年夏天，余紅濤一路過關斬將，順利被李錦記希望廚師班錄取。在過去的一周時間里，他不僅學會了在網上購買火車票，學會了坐地鐵，學會了獨立，還第一次穿上廚師服，第一次學會系專業的圍裙和領結……
未來三年，在李錦記希望廚師成都班，余紅濤和他的同學們還將經歷更多第一次，會接受專業的中餐烹飪教育，會受到川菜文化的熏陶。“成都財貿校會是同學們夢想起航，夢想出發的起點！”開班儀式上，成都市財貿職業高級中學校校長汪建平叮囑希望廚師，希望他們能夠踐行“修德能篤行創新”的校訓，學好技術，托起家庭乃至家鄉的希望。
共享成果
李錦記獲“愛心扶貧企業”榮譽
事實上，李錦記希望廚師成都班也經歷了很多第一次。從2013年第一次招募四川學生開班，2014年第一次惠及重慶學子，2015年第一次全覆蓋云南、貴州西南地區，2016年第一批希望廚師畢業……每一年都在創造歷史。
今年，李錦記醬料集團首次與江西省萍鄉市委辦公室合作，走進革命老區、國定貧困縣蓮花縣，在蓮花縣教育局的大力支持下，首次在當地招募有志學廚的青年。為表達敬意，江西萍鄉蓮花縣教育局向李錦記醬料集團授予“愛心扶貧企業”榮譽，并囑咐蓮花籍希望廚師，在李錦記希望廚師成都班傳承紅色基因，在成都財貿校的沃土上競綻放。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士介紹，今年是李錦記創業130周年紀念，也是李錦記希望廚師項目遍地開花收獲成效的第八年。未來，李錦記將繼續秉承“思利及人”的核心價值觀，惠澤更多區域的有志青年，發揚中華優秀飲食文化。
