- 正宗意式披薩餐廳品牌落戶三里屯中心區
北京2014年5月29日電 /美通社/ -- 靈感源自意大利的披薩品牌 PizzaExpress 將于2014年5月29日登陸北京，在位于三里屯中心的太古里開設全球第500家餐廳。
PizzaExpress 于1965年在倫敦創立，其創始人 Peter Boizot 首次游歷意大利后獲得靈感，決心融合意大利熱忱待客之道及傳統的披薩制作工藝，為顧客帶來“正宗的披薩體驗”。北京是該品牌試水中國華北市場的鋪路石。
PizzaExpress 太古里店的開放式廚房是披薩大師展現精湛技藝的中心舞臺，餐廳室內設有120個座位，寬敞的室外露臺也同樣設有120個座位，擺設餐桌與躺椅，在喧囂的三里屯營造出一處放松的休憩空間。
設計公司 Plasterd8 在餐廳的裝飾中融入北京當地風情，將北京標志性的自行車作為靈感來源，按照餐廳披薩大師的形象創造成中國傳統的門神吉祥藝術品，驅邪避害，保佑餐廳。
PizzaExpress 國際董事總經理 Neil Wickers 表示：“我們對于能在北京開設第一家餐廳倍感激動，我們將以特有的‘時髦披薩享受’（美味披薩、迷人餐廳和極致服務）填補首都快餐式披薩與高檔餐飲之間的市場空白。”他特別強調，“PizzaExpress 所供應的是正宗的意式披薩，而不是美式披薩。”
“披薩是我們的一切，它使我們癡迷。我們的披薩靈感源自意大利，每道披薩都是現場手工制作。技術嫻熟的披薩大師至少接受12周培訓，學習披薩制作技藝。我們一直采用每天配送到餐廳的最新鮮、優質食材。每道披薩都按照傳統配方和風味現點現做。”
PizzaExpress 招牌的意式羅馬披薩餅底，與在羅馬吃到的如出一轍。每個披薩餅底涂抹的番茄披薩醬均由意大利的 Greci 家族制造，這一家族自 PizzaExpress 于1965年創立以來就一直供貨，并將進口到北京。
令全家人其樂融融的菜單中有招牌意面、甜點，以及備受全世界兒童喜愛的軟面球，并且還有一道本地風味披薩–北京烤鴨披薩。
雖然餐廳某些產品也提供外賣，但 Wickers 先生表示：“相信現點現做、新鮮出爐的披薩味道才是較佳。”
Wickers 先生補充道：“我們期待在這一市場大展宏圖，但現階段我們的計劃是專注開好一家店，腳踏實地，確保每位顧客獲得絕妙體驗。我們現階段正在積極尋找其他分店地點，并希望可以盡快在中國首都開設第二家餐廳。” PizzaExpress 是英國較受歡迎的品牌之一，在全世界擁有500間餐廳。然后 Wickers 先生堅信，“我們的餐廳仍具有充滿人情味的地方餐廳氛圍。”
“我們個性十足、時尚敏銳的員工對菜單了然于胸，將竭誠為您提供服務，我們用人的原則是招募個性鮮明的員工，并因材施教。”
PizzaExpress 北京餐廳全力秉承當地公益事業的企業文化，出售皇后披薩所獲得的部分收益將捐給北京兒童關愛組織。
PizzaExpress 位于北京朝陽區三里屯路11號及19號太古里南區S4-30 ，電話010 6417 6698。
營業時間:
上午11:00點 - 晚11:00點，周日至周四
上午11:00點 - 午夜， 周五和周六
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