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新加坡2022年5月11日 /美通社/ -- 植物基雞肉暢銷品牌 TiNDLE背后的食品科技公司Next Gen Foods，任命了兩名新董事會成員：GGV Capital執行合伙人Jenny Lee；Temasek Holdings亞洲可持續食品平臺首席執行官Mathys Boeren。
在加入董事會之前，Jenny Lee的職業生涯豐富，她從一名航天領域的戰斗機工程師開始，跨越到全球的風險投資。作為GGV Capital的執行合伙人，Lee在指導早期公司進入IPO上市方面發揮了重要作用，她擁有18家獨角獸公司。Lee以其在教育科技、金融科技、機器人/人工智能、電動汽車、Web3領域的初創企業創新經驗而聞名，并且她對食品和替代蛋白質的重點關注，在GGV內發揮了關鍵作用。
Lee一直受到福布斯全球100最佳創投人榜（Forbes Global 100 VC Midas）的認可，也是2015年打入前10的首位女性。她已被譽為世界頂級風投投資人之一，獲得了Vanity Fair、The New York Times、Fast Company and Business Times的認可。她畢業于康奈爾大學，擁有電氣工程碩士和理學學士學位，并擁有西北大學卡克斯管理學院的工商管理碩士學位，她目前在新加坡。
關于可持續食品生產的重要性，Lee表示："替代蛋白領域的食品技術創新和發展將幫助我們推動可持續發展并緩解氣候變化。農業、林業和土地利用導致7%的二氧化碳排放量和46%的甲烷排放量，這其中大部分是由糧食生產造成的。可持續食品可以幫助我們解決因動物養殖和食品生產效率低下而引起的環境問題。"
Lee補充道："為了提供美味的植物基食品，Next Gen的TiNDLE不僅是推動可持續肉類采用非常棒的產品，它還提供正宗雞肉體驗。"
Mathys Boeren是亞洲可持續食品平臺的首席執行官，該平臺是Temasek全資擁有的公司，解決替代蛋白質規模化生產以及可持續食品在該區域快速增長面臨的挑戰。Boeren在該平臺的職責是把他的熱情投入到可持續食品行業，提供咨詢并監督食品科技行業中初創企業的新產品開發和商業化生產。此外，他還負責當前和未來的合資企業和合作伙伴關系。
在加入平臺之前，Boeren曾在食品和食品配料行業工作超過25年，包括曾在Kerry、Symrise、Givaudan和Unilever擔任領導職務。最近，他還擔任了可持續食品初創企業的顧問，重點關注消費者偏好和產品開發。Boeren畢業于代爾夫特理工大學，擁有化學工程專業碩士學位，目前他居住在新加坡。
Boeren相信可持續食品有著"蓬勃的"需求，"由于消費者習慣的變化以及對更健康、更可持續食品的需求，到2030年，亞洲的食品需求預計將達到1.55萬億美元（2.9萬億新加坡元）。" Boeren將TiNDLE視為"一種創新的產品，具有美味和可持續的肉食體驗，幫助我們滿足這一不斷增長的需求。我很高興能成為Next Gen的一員，在他們成為植物基食品領先品牌的旅程中引導他們。"
Jenny Lee和Mathys Boeren加入Next Gen Foods現有的董事會成員，現有的董事會成員包括：
Next Gen Foods聯合創始人兼首席執行官Andre Menezes表示："我們一直在尋找對轉變糧食系統饒有興趣，并能指引我們持續快速增長和持續擴大市場的戰略合作伙伴、董事會成員和導師。" 無論在食品科技行業還是在幫助初創企業快速擴大規模上，Mathys和Jenny都擁有廣泛的全球經驗和區域經驗，這對Next Gen的愿景"制作美味的食物，并最終影響我們所在星球的足跡"是至關重要的。
快速的國際增長
2022年2月，Next Gen宣布了創紀錄的1億美元A輪融資，這是迄今為止植物基肉類公司規模最大的A輪融資。
新的國際投資者包括：英國MPL Ventures、東南亞風險投資公司Alpha JWC；新加坡全球投資基金EDBI。Temasek的亞洲可持續食品平臺、GGV Capital、K3 Ventures和Bits x Bites加入了前幾輪融資。這家植物基食品初創企業的總資金現在已超過1.3億美元。
作為一家領先的食品初創企業，Next Gen Foods旨在通過植物制作美味、營養的肉類來實現全球食品體系的可持續發展。TiNDLE是該公司的旗艦產品，也是第一款由廚師和為廚師專門打造的植物制成的雞肉。它不含抗生素、激素、膽固醇或轉基因成分。
TiNDLE于2021年3月在新加坡首次亮相，現已在香港、澳門、馬來西亞、阿姆斯特丹、迪拜、阿布扎比、美國和英國近500家餐廳發售。
平均而言，植物制成的雞肉比起真正的雞肉，使用的土地更少，使用的水更少，產生的二氧化碳更少。根據2020年《藍色地平線報告》，選擇植物基雞肉代替禽肉可節省82%的水，減少74%的土地，減少88%的溫室氣體排放。
