新加坡2019年3月18日 /美通社/ -- 香格里拉集團(tuán)宣布旗下首家獨立中餐廳“香聚”（Shang Social）將于今年四月亮相新加坡樟宜機場“星耀樟宜”購物中心。“香聚”標(biāo)志著香格里拉集團(tuán)首次從酒店進(jìn)軍餐飲零售領(lǐng)域，并致敬中國三大特色菜系 -- 粵菜、淮揚菜和川菜。
設(shè)有220個座位的“香聚”中餐廳將帶領(lǐng)賓客踏上由三位香格里拉中餐大師領(lǐng)銜主理的美食之旅。菜單在忠于菜系的地道風(fēng)味與精髓的基礎(chǔ)上，更將傳統(tǒng)與現(xiàn)代手法相融合，呈現(xiàn)經(jīng)典中式佳肴。餐廳內(nèi)包括用餐空間“DINING”、休閑市集空間 “MRKT”及酒吧區(qū)“BAR”，這些獨特的設(shè)計將迎合客人不同的就餐需求。
香格里拉集團(tuán)首席執(zhí)行官林明志先生表示：“我們很高興將首家獨立中餐廳落戶于新加坡星耀樟宜購物中心。這里毗鄰世界最繁忙的機場之一 -- 樟宜機場，優(yōu)越的地理位置為我們提供了一個展現(xiàn)眾多中華美味的理想機會。‘香聚’是我們在酒店領(lǐng)域以外向世界集中展示中華烹飪傳承的第一步。”
星耀樟宜發(fā)展部首席執(zhí)行官Hung Jean女士表示：“我們非常榮幸香格里拉集團(tuán)選擇星耀樟宜開設(shè)其首家獨立中餐廳。我們的團(tuán)隊精心選取國際餐飲品牌，為差旅人群打造非凡的舌尖之旅。‘香聚’的入駐無疑證明了我們一直致力于打造高品質(zhì)零售及餐飲服務(wù)。”
三位中餐大師聯(lián)袂打造美食體驗
“香聚”菜單融合了香格里拉集團(tuán)三位知名中餐大師的菜品，他們分別是粵菜、淮揚菜和川菜領(lǐng)域的專家：
三大空間構(gòu)建美食目的地
“DINING” 正餐空間
正餐空間DINING設(shè)有88個座位，提供全方位餐飲服務(wù)和地道中式美饌，并以活力且摩登的方式對中餐進(jìn)行全新演繹。這里還為追求私密用餐環(huán)境的賓客提供包廂，其中包括一個可供12人同時用餐的“主廚餐桌”，能近距離觀賞廚師們的精湛廚藝。客人們可享受由駐店廚師精心準(zhǔn)備的個性化菜品，庭院區(qū)域的客人可置身于星耀樟宜的森林景觀中，享受沉浸式的用餐體驗。
“MRKT” 市集空間
“香聚”設(shè)有一個現(xiàn)代化的中式市集MRKT，賓客可在熙熙攘攘的環(huán)境中找到輕松休閑的用餐氛圍。MRKT還設(shè)有快閃廚房，用來展現(xiàn)本地時令特色。此外，零售區(qū)域會提供一系列獨家產(chǎn)品，客人可將“香聚”的風(fēng)味帶回家，比如選購一款特色醬料。
“BAR” 酒吧空間
酒吧（BAR）空間位于“香聚”的中心位置，它是隱匿于星耀樟宜的一處靚麗風(fēng)景。酒吧設(shè)有18個座位，中式小食佐以獨特的雞尾酒精選，讓東方與西方的風(fēng)味相映成趣。
“香聚”提供近百道美食甄選，將滿足每一個挑剔的味蕾。
“香聚”將于2019年4月在萬眾矚目的星耀樟宜購物中心開業(yè)迎賓。更多詳情，請登陸www.Shangsocial.com, 或關(guān)注Instagram @shangsocial和Facebook @shangsocialsg。
