上海2019年4月8日 /美通社/ -- 4月3日，徐匯區市場監管局、徐匯區食品藥品安全協會聯合 SGS 共同開發的網絡培訓平臺“食安課堂”正式上線。
近年來，食品安全社會關注度高，輿論燃點低，其中相當一部分問題是由于從業人員操作不規范引起的，因此加強對食品從業人員法律法規和操作技能的培訓已成為經營單位、政府部門和行業協會的共識。
作為平臺的搭建及課程合作方，SGS 在線學習研發團隊全面負責平臺的搭建和課程內容開發，助力上海市實現全市首個食品從業人員在線學習、考核平臺的開發及上線，“食安課堂”實現了學習內容全方位、從業人員全覆蓋、培訓考核全天候。
4月3日平臺上線發布會上，上海徐匯區市場監管局食品監管科科長丁磊坦言：“食品從業人員數量多、流動性大，以往的集中培訓受限于師資、時間、場地等因素，每家食品經營單位基本只有負責人、管理人員1-2人參加，其他從業人員只能由企業自行組織開展自學，效果并不理想?！?/p>
SGS 是國際公認的檢測檢驗認證機構，作為政府監管的有力補充，全力以赴為徐匯市場監督局提供技術支持，共同開發“食安課堂”。
為了提升徐匯區食品從業人員培訓效果，本次合作中，根據食品行業從業人員數量多、流動性大等特點，結合行業實際需求，從成人高效學習的效果出發，SGS 與徐匯區市場監管局、徐匯區食品藥品安全協會聯手搭建“食安課堂”線上培訓平臺。
以“實用、好用、想用”為目標，“食安課堂”與線下集中培訓相比有以下四大優勢：
1、干什么，學什么
徐匯區市場監管局以每個食品生產經營單位為一個學習部門，并為每位食品從業人員開通屬于自己的、與手機號碼綁定的專屬賬號。登錄后，可以看到“餐飲服務”、“食品銷售”、“食品生產”三類課程，從業人員可以根據自己的崗位，選擇合適的類別進行學習。系統也會根據學習記錄，智能推薦相關課程，自動加入“學習計劃”，方便用戶選擇。
2、更全面，易上手
一直以來，食品安全培訓缺少統一規范的教材，徐匯區市場監管局、徐匯區食品藥品安全協會以食品相關法律法規為藍本，開發了“食安課堂”的課程內容，通過3-5分鐘簡短的視頻講解或 PPT 解說講透一個知識點，形式更為生動活潑、內容更為淺顯易懂。例如在餐飲服務課程中，按照餐飲單位 ABC 規范化管理要求，“食安課堂”對生熟分開、專間操作、清洗消毒等重點環節分別設置專題學習，通過視頻中“手把手”、分步驟的規范化操作教學，讓食品從業人員一看就懂、一學就會。
3、掌上通，隨時學
食品生產經營單位從業人員普遍上班時間長、整塊學習時間較少，現如今，只要一部手機在手，就可以隨時隨地打開“食安課堂”進行學習。上海品鎏餐飲管理有限公司是“食安課堂”的試用單位，相關從業人員表示，自從注冊使用“食安課堂”以來，每天利用乘地鐵或工余的碎片化時間，可完成好幾門課程的學習?！霸诰€學習對我們而言真的很方便，而且內容也非常有趣，打開‘食安課堂’已經成為空閑時間我們的必刷軟件，同事之間經常還會討論考試題目的答案。”
4、課后練，重實效
“食安課堂”還設置了“我的考試”模塊，從業人員每學完一個課程，就可以通過在線考試檢驗學習成果，80分以上算合格。未通過的，需再次學習課程后，才能參加“補考”，每次考試的題目都隨機產生、套套不同。當學完“必修課”，并且所有考試合格后，系統將會為用戶自動生成培訓合格證書。大董（上海）餐飲管理有限公司淮海路店負責人吳兵表示：“在招聘人員時，從業人員取得培訓合格證的肯定是加分項?！?/p>
食品安全之路，SGS 將助力更多企業及從業人員實現成功發現與自我提升。更多在線培訓解決方案，歡迎隨時撥打服務熱線，或在微信公眾號內留言問詢。
