上海2018年9月27日電 /美通社/ -- 2018年12月17日-12月19日，第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會將于廣州保利世貿博覽館1-6 號館（廣州市海珠區新港東路1000號）拉開帷幕，展會由世界中餐業聯合會與上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，并得到廣東酒店業協會等行業協會的大力支持，同期還將舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會。
四入羊城，HOTELEX不斷深耕行業，本次廣州展攜全新形象全面升級，以七彩五羊銜谷形象隆重呈現，將全力打造更創新的盛會。
規模龐大，全館售罄，全方位無缺席！
2017 年以來，全國消費升級高歌猛進，我國餐飲行業總收入同比增長 11.2%，廣東省餐飲業規模高居全國第一，餐飲收入規模超3.5億。而旅游酒店業的繼續增長，無疑也助推了當地餐飲業的發展，廣州全年共接待過夜旅游人數達 5,940.56 萬人次，比上年增長 5.0%。
得益于市場的快速穩健發展，HOTELEX廣州四年來均保持大幅增速，本次規模相較2017年繼續擴大50%，滿館廣州保利世貿博覽館，目前6館已全部售罄，展出面積達到60000平方米。
相比去年，今年展會品類細分更為專業、展出內容更豐富具體， 1-6號館共有來自咖啡茶飲、餐飲設備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟等6個大類的近600家展商參展，一站式采購平臺應運而生。
1-6號館內，優勢板塊云集，各有看點 --
HOTELEX旗下的咖啡茶飲主題版塊，是目前國內規模較大、水平較高的咖啡飲品專業展區，素來引領著國內頂尖的咖啡飲品潮流導向。
咖啡茶飲板塊本次在廣州完成了又一次品質與規模的雙升級， 32000㎡的展示區跨越4個展館，匯集超過1000個高端品牌，可謂是一次對中國華南咖啡飲品行業的全方位詮釋，除了品質創意齊備的產品展示，同時還以展會-賽事雙聯動的模式激發新的增長點，品牌展商與專業賽事質量雙全，無疑將成為業內人士蜂擁而至的采購、交流盛地。
部分優質展商：Giessen, Hario, Lavazza, Mings, 王力，大正，麥隆，香記，安佳，味全，惟溢，佳禾，泉蜜，惠亮，憶美園，飲之健，奕方，超級，新天力，誠宇，幫利，廣村，生合，速品，鮮活，文輝
4萬億的餐飲紅海帶動了餐飲設備市場的持續火熱，隨著餐飲業體驗經濟全面升級，對后廚提出了更高更紛繁的需求。
本次廣州展的餐飲設備板塊厚積薄發，最終經過主辦方嚴格篩選的逾70個頂尖設備制造、代理商們聚集食府廣州，涵蓋了包括中央廚房解決方案在內的國際最新、齊全、較專業的廚房設備供應資源，不夸張地說，HOTLEEX將高端餐飲設備品牌的半壁江山都搬到了現場，這樣難得幾回見的行業大集聚，現場將產生怎樣的靈感碰撞，又將為后廚的創新升級帶來怎樣的助力呢？讓我們拭目以待！
部分優質展商：眾聯，Rational，Meiko，Unox，溫特豪德，星崎，久景，酒總，極效，創歷，創綠，Turbo，煌子西廚，世備，盛美，名廚，新蕾，韓餿妮，美廚
在整個餐飲市場進一步現代化、多品類化、出品標準化的趨勢下，激發了食材供應鏈的升級再造。取代于原本對食材品質的專一追求，食材供應的迭代更新體現在為后廚提供更高效、更標準化、更半成品化的烹廚食材供應解決方案，諸如料理包、復合佐料、調味食材等的新產品層出不窮。HOTELEX順應市場趨勢，匯集其中的高精尖企業，打造出新時代的烹飪食材板塊，與餐飲設備板塊呼應，聯合打造更全面的餐廚一站式采購平臺。
部分優質展商：正點，膳芳，立達，蒸燴煮，嘉樂，仟味，犇騰，杠崗香，睿輝，緣匯
除此以外，還有烘焙與冰淇淋板塊基于烘焙器材、烘焙食材等類別的全行業供應鏈展示讓人期待，將會有諸如UNOX, 黃石東貝，百世貿，海川，冰雪怪，廣紳，僑好，強安寶濃，啄木鳥，Turbo，斯貝樂等行業頂尖品牌、企業齊聚；以嬌慕，凱來，LABOTTEGA等為代表展商陣容的酒店用品綜合板塊盡顯品質；更有餐飲連鎖加盟板塊亮相保利展館連廊……
HOTELEX廣州博覽會將帶您領略一線品牌的尖端設備及原材料的最新資訊，為行業界專業人士的基礎需求提供頂尖的交流平臺。
高端賽事，重磅對決
除了高品質的展區展示，現場還將舉辦各類賽事12余項，涵蓋咖啡、潮流飲品、GELATO、烘焙及餐廚行業的各項國際水準的賽事都將鳴響戰鼓，給現場觀眾呈現一場技術與多巴胺并存的賽事狂歡。
值得一提的是，沖煮大賽經過各區預選賽選拔出的種子選手，即將云集決戰廣州爭奪中國區冠軍頭銜，展示2018世界較高水平的沖煮技藝。而隨著咖啡烘焙市場的日益走俏，本次廣州賽區咖啡烘焙大賽單報名選手就達到300人，經過層層刪選，最終選出96人代表各區域參賽一決高低！
另外HOTELEX攜手WCE邀請來歷屆咖啡界翹楚的All Stars全明星陣容咖啡師表演秀、將在HOTELEX廣州展現場展示他們高超的技藝，為現場觀眾及咖啡愛好者們獻上世界級的咖啡表演以及獨一無二的咖啡互動體驗。
咖啡類賽事
2019世界咖啡師大賽中國區選拔賽廣州分賽
2019世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽總決賽
2019世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華南分賽區
2019世界咖啡烘焙大賽中國區預選賽
WCE世界冠軍明星咖啡師表演秀
飲品類賽事
第六屆上海國際潮流飲品創意制作大賽廣州分賽區
第八屆中國國際調酒大師杯華南賽區
餐廚烹飪類賽事
第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽暨世界面包大使中國精英賽華南分區賽
2019上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區
2019上海國際披薩大師賽華南賽區
2019 HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區
聚焦共享，對話業界精英 -- HOTELEX專業論壇
聚焦行業前沿、對話業界精英，一直是HOTELEX同期專業論壇的亮點。本屆Hotelex廣州展將繼續聯合更多業內資深人士、行業領軍人物，分別有來自廣東酒店業協會、世界中餐業聯合會、眾聯中央廚房等的各路大咖，深入探討餐飲酒店行業最具有前瞻性的行業動態和市場需求，啟迪新思潮。
精彩呈現，廣大酒店餐飲終端買家期待的盛會即將到來，2018年12月17日-12月19日就在廣州保利世貿博覽館1-6 號館（廣州市海珠區新港東路1000號），與您不見不散。
第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會，正式進入倒計時，快來報名參加。
預登記方式
搜索公眾訂閱號“上海國際酒店及餐飲業博覽會”，點擊右下角的“觀眾注冊”，進入注冊畫面
-- 或者進入官網www.hotelex.cn，點擊觀眾預登記
