來自世界各地的27000名游客認為日本料理是第三大度假美食
倫敦2012年7月31日電 /美通社亞洲/ -- 來自 Hotels.com 的一項對27000多名游客進行的全球美食調查結果顯示，日本料理被選為全球游客最喜愛的第三大美食體驗，日本料理正日漸風靡全世界。該調查結果還顯示，目前意大利和法國料理等傳統佳肴與遠東地區的美食之間競爭激烈。
（圖標：http://photos.prnewswire.com/prnh/20120628/540164）
盡管國際游客仍然鐘情于意大利（32%）和法國（24%）大餐，將第一名和第二名分別投給了這兩種料理，但“旭日之國”日本的料理也正受到越來越多海外游客的喜愛。18%的受訪者喜愛壽司、天婦羅、拉面和日本蕎麥面，特別是日本的精致餐飲。
Hotels.com 的 Alison Couper 表示：“日本料理被認為是健康飲食的一個很好的例子，每個跨文化首都都擁有各種各樣的日本餐廳。我本人也是日本料理的鐵桿粉絲，因此對于這樣一個好名次我并不感到驚訝。打敗更傳統的假日美食，如西班牙小吃和墨西哥卷，也再次證明了日本大廚的世界級聲望。”
除日本外，冠冕榜單前十位的還有其它幾個亞洲國家和地區，包括中國大陸(13%)、泰國(8%)、臺灣和印度(5%)。受訪者對西班牙海鮮拌飯和小吃的喜愛讓西班牙在榜單上名列第五位(11%)，那些喜愛漢堡包和炸薯條的游客的支持則幫助美國獲得第六位的排名(10%)。
全球較佳度假美食榜
| 排名 |
國家和地區 |
投票率 |
| 1 |
意大利 |
32% |
| 2 |
法國 |
24% |
| 3 |
日本 |
18% |
| 4 |
中國大陸 |
13% |
| 5 |
西班牙 |
11% |
| 6 |
美國 |
10% |
| 7 |
墨西哥 |
8% |
| 8 |
泰國 |
8% |
| 9 |
臺灣 |
5% |
| 10 |
印度 |
5% |
但日本當地人表示，他們餐桌上擺放的遠不止壽司，這些傳統美食正受到世界游客越來越多的喜愛：
| 排名 |
菜名 |
描述 |
推薦率 |
| 1 |
壽司 |
煮熟后加醋的米飯（Shari）加上其它配料 (neta)，如海鮮 |
74% |
| 2 |
天麩羅 |
裹上面粉并炸透的海鮮或蔬菜料理。 |
57% |
| 3 |
拉面 |
一種中式面條用肉或偶爾用魚做湯料，調味料中常會有醬油或味噌會使用澆頭 |
33% |
| 4 |
日本蕎麥面 |
一種細面由蕎麥粉制成 |
31% |
| 5 |
日式煎餅 |
開胃煎餅包含豐富的食材，如面粉、雞蛋、卷心菜、豬肉、蝦或海鮮 |
27% |
| 6 |
日式涮鍋 |
也是一種火鍋，切成薄片的肉和蔬菜，通常配以蘸醬 |
24% |
| 7 |
日式咖喱飯 |
日本人最喜歡的料理，咖喱飯配蔬菜或肉 |
14% |
| 8 |
日式燒肉 |
起源于韓國本土的烤肉料理 |
9% |
| 9 |
納豆 |
已經發酵的大豆帶有枯草桿菌，非常盛行的一種早餐食品 |
7% |
| 10 |
河豚 |
河豚及相關料理 |
6% |
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