上海2025年12月5日 /美通社/ -- 2025年12月16日-18日，HOTELEX深圳國際酒店用品及餐飲博覽會即將在深圳國際會展中心(寶安新館)盛大開幕。
本次2025深圳國際酒店及餐飲業博覽會規模達到20萬㎡，現場2500+展商 預計吸引15萬+專業觀眾共包含八大核心板塊：咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、餐飲設備、桌面用品、烘焙甜點及輕餐、酒類綜合、禮品及生活方式，同期籌備20+場次活動及賽事，匯聚行業智庫的深刻洞見與參賽菁英的突破性創意，共同為把脈市場動態、驅動產品革新提供關鍵支持與前瞻方向。
2026世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽深圳分區賽
時間：12月16-18日 9:30-17:00
地點：13A68
2015年，WCRC首次被引入中國，并在廣州國際酒店用品博覽會(HOTELEX GUANGZHOU 2015)上隆重開賽。此項賽事分為三個板塊：咖啡生豆的評級，設定指定咖啡豆的最優烘焙曲線，杯測咖啡豆烘焙成品的品質，是對烘焙師的專業素質及能力的綜合考核。本次深圳作為26賽季第一站，共有60位參賽選手角逐5張總決賽入場券！
2026世界咖啡師大賽中國區選拔賽深圳分區賽
時間：12月16-18日 9:30-17:00
地點：15F100
世界咖啡師大賽中國區選拔賽（簡稱CBC）于 2003 年引入中國,是目前中國唯??項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽。賽事承辦至此已有 23 年，為世界舞臺輸送了大量優秀咖啡師人才，并向世界展示中國咖啡風采。今年中國選手孫磊更是在意大利米蘭舉辦的2025WBC世界咖啡師大賽上獲得世界亞軍。
如今2026CBC第三站選拔賽落地深圳，本屆分區賽冠軍獎品總價值更是突破歷史，總價值超6000元，另有5000元主辦冠軍獎金及2000元贊助商冠軍獎金。讓我們一起期待究竟誰能代表深圳賽區晉級全國總決賽！
2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽深圳分區賽
時間：12月16-18日 9:30-17:00
地點：15A001
咖啡拉花，堪稱許多咖啡愛好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發奶為畫筆"的藝術家。在拉花界，世界咖啡拉花藝術大賽（WLAC）代表咖啡拉花藝術的高水準。自2013年起，這一國際賽事就已被引入中國，憑借專業賽事、權威評委和國際認證，加之市場需求的推動，該活動在國內咖啡界內逐漸得到關注和重視。2026 CLAC 深圳分區賽即將啟幕，24名拉花高手集結，誰能晉級總決賽？拭目以待！
2026世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽深圳分區賽
時間：12月16-18日 9:30-17:00
地點：13E28
世界咖啡沖煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個環節。
在"指定沖煮"中，所有選手都會使用同一批咖啡豆、磨豆機和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。
而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據自己的創意，表達自己的想法和內容。兩個階段，從多個維度考驗了選手的綜合沖煮能力，是一場表演性與專業性兼具的咖啡賽事。
自2015年上海博華國際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國以來，我們見證了無數優秀咖啡師的熱情參與，他們以獨特的沖煮技藝，展現了咖啡的無窮魅力。
2026新賽季第三站開啟！
2025世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽
時間：12月16-18日 9:30-17:00
地點：15A60
世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅 World Coffee Championship (簡稱WCC) 發起的世界咖啡系列賽事之一。
該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓咖啡師與調酒師充分發揮各自想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。
2026世界潮飲大賽中國區總決賽
時間：12月16-18日 9:30-17:00
地點：12G70
歷時5個月，走過8座城，2026世界潮飲大賽中國區總決賽即將于2025年12月16-18日在深圳國際會展中心12號館精彩開賽，屆時來自本賽季8場分區賽（成都、鄭州、廣州、遵義、泉州、北京、常州、上海）的30位晉級選手將同臺競技，向潮飲大賽中國總冠軍榮譽發起挑戰。
值得一提的是，第十一屆潮飲大賽中國總冠軍張校寧也將空降賽場，屆時他將以選手身份按照正賽規則參與總決賽展演，如總成績排名高于總決賽季軍選手，將獲得額外一張2026世界潮飲大賽的入場券。
2026世界潮飲大賽中國區總決賽由初賽和排位賽兩輪比賽組成，每輪比賽均各需在特定主題限制下完成 1 款創意飲品制作，初賽前十選手晉級至排位賽，兩輪成績總排名前三的選手除了將獲得2026世界潮飲大賽中國總冠軍、亞軍和季軍稱號外，還將獲得2026世界潮飲大賽的入場券。
2026上海國際披薩大師賽-華南賽區
時間：12月16-18日 10:00-17:00
地點：9E01
披薩競技迎來全新賽季，首站落地深圳。作為26賽季的揭幕戰，深圳站承載著特殊的使命與期待。本次賽事不僅是新賽季的"發令槍"，更是披薩技藝的"閱兵式"。35位報名選手中，既有往屆總決賽的"老將"，也有初出茅廬的"新面孔"，他們將在這片創新熱土上展開激烈角逐，爭奪通往總決賽的寶貴席位。深圳站作為賽季首站，其比賽結果往往預示著整個賽季的風向標，每一位選手都渴望在這里打響"頭炮"，為整個賽季奠定堅實基礎。
2025HOTELEX國際廚師精英賽(深圳)
時間：12月16-18日 8:30-16:40
地點：9B01
2025HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）由深圳市烹飪協會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，是全球各地廚師向社會展示大師風采和精湛廚藝的舞臺，賽事不僅比拼傳統廚藝，更強調創意呈現，具有很高的觀賞性和實用價值。
2025HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）設立個人賽、團體賽兩大項目，匯聚全國烹飪精英，預計將招募120位個人賽選手及12支團體賽隊伍，全方位展現廚藝魅力。
賽事將邀請12家精致餐廳參與團隊賽，在比賽現場進行作品展示。還邀請到全國各地具備國家高水平廚師資質、行業賽事執裁經驗的專業裁判，涵蓋食材研發、烹飪技術、餐飲管理等多個領域，確保賽事公平公正，樹立行業標桿。
現場將設立VIP試吃區，觀眾可以前往試吃區，近距離感受大師級美味；觀眾可與主廚交流烹飪技巧、食材搭配理念，提升參與感與體驗感。
主辦方將提前調研采購需求，組織專業觀眾到場參觀，并挑選45位優質買家參加商貿配對會，安排展商與專業買家（如酒店、連鎖餐飲）定向對接，為展商采購商提供對接平臺，提升成交效率
第五屆CFCA中國精品巧克力大賽
時間：12月17-18日 9:30-17:00
地點：13G100
經過一整季的激烈比拼，巧克力競技終于迎來"終極一戰"——深圳總決賽。這不僅是第五屆的收官之戰，更是巧克力拉花藝術與飲品創新的"華山論劍"。15余位高水平選手從全國各地匯聚深圳，他們中既有拉花技藝出神入化的"藝術家"，也有飲品創意層出不窮的"魔術師"。深圳作為總決賽的舉辦地，其獨特的創新氛圍與國際化視野為這場巔峰對決增添了別樣色彩。在這里，選手們將用最后的力量沖刺年度總冠軍，為整個賽季畫上圓滿句號，同時也為觀眾呈現一場視覺與味覺的雙重盛宴。
第二屆灣區有機月子餐湯品大賽-決賽
暨有機食材產銷對接會
時間：12月17日 13:00-17:00
地點：9號館論壇區H9B100
隨著國民生活水平的持續提升，消費者對健康飲食與母嬰護理的關注度達到新高度，"生命早期1000天營養健康"理念已深入人心 。有機食材以其安全、新鮮、營養的核心優勢，成為母嬰群體膳食選擇的優選。廣東省作為有機農業消費大省與月子服務行業高地，亟需搭建有機產業消費場景協同發展的橋梁。
在此背景下，廣東省有機農業協會聯合多方單位，共同舉辦"2025第二屆粵港澳大灣區有機月子餐湯品大賽暨有機食材產銷對接會"及配套的"嶺南母嬰健康科普講座"。活動旨在響應《"健康中國2030"規劃綱要》要求，推動有機食材與月子服務深度融合，構建"農業供給-專業服務-大眾受益"的產業生態閉環。
更多精彩，等您現場來看！2025深圳國際酒店及餐飲業博覽會即將盛大開幕，誠邀您共襄行業盛會，見證精英奪冠！
