創新成分乳脂球膜十年科研創新歷程獲業界高度認可

北京2025年9月23日 /美通社/ -- 9月21日至23日，中國營養學會第十七屆全國營養科學大會在北京召開，匯聚了來自國內外近3000名專家學者，圍繞營養科學領域的創新發展與前沿趨勢展開深入交流。國際知名營養品牌美贊臣受邀出席會議，美贊臣中國研發與質量食品安全負責人熊輝參加《營養法規政策--如何推動營養健康產業高質量發展》論壇，分享了美贊臣推動乳脂球膜（MFGM）從實證研究，到配方應用，再到行業共識、標準設立的十年歷程，美贊臣在乳脂球膜（MFGM）領域的領導者地位獲得與會專家的高度認可。

持續十年多項科學研究：實證乳脂球膜促進腦部發展

乳脂球膜（MFGM）是母乳中的重要成分，含逾1000種營養成分，包括700多種蛋白質、腦磷脂和神經節苷脂等生物活性成分，在促進嬰幼兒免疫發育、推動認知能力發展等方面發揮重要作用，一直被學界譽為下一代DHA。近年來，隨著乳脂球膜（MFGM）在促進嬰幼兒健康上的研究深入，乳脂球膜（MFGM）成為嬰幼兒營養領域關注的重點成分。

美贊臣是乳脂球膜（MFGM）營養成分的探索者與先行者，從開啟研究至今，已歷經十年之久。早在2014年，美贊臣便啟動了有關乳脂球膜的科學實證研究"藍臻科學實證研究"，該研究采用了雙盲隨機對照臨床研究方法，匯聚全球9所知名高校與權威機構力量，以臨床實證的方式探尋乳脂球膜（MFGM）對嬰幼兒早期營養與遠期健康的作用。藍臻科學實證研究持續了5.5年，結果證實，中國嬰兒出生后第一年（出生后14天至365天）喂養富含乳脂球膜與乳鐵蛋白的配方奶粉，與顯著改善神經發育有關，擁有從短期功效到遠期健康效應的關鍵科學證據。這兩份具里程碑意義的科學實證研究先后刊發于全球頂級學術期刊《兒科學雜志》上，并在多個學術會議上獲得眾多學者認可、援引。

今年，美贊臣披露了最新發布于《大腦結構與功能》國際期刊的科學實證成果，進一步實證了乳脂球膜（MFGM）對促進嬰幼兒認知有重要作用。這篇《乳脂球膜攝入增強幼兒大腦髓鞘化和認知發展：時間序列隊列研究》實證研究從機制上揭示了乳脂球膜（MFGM）與髓鞘形成的關系，解析了乳脂球膜（MFGM）支持幼兒大腦結構完善的原理，這項實證結果顯示，幼兒在0-2歲期間持續攝入添加了乳脂球膜（MFGM）的配方奶粉，髓鞘形成更優，粗大運動和精細運動評分顯著提高。乳脂球膜（MFGM）作為母乳活性成分重要攜帶形式，支持免疫和認知發展，更好適應多變環境。

熊輝介紹，美贊臣于2016年推出首款富含乳脂球膜的配方奶粉藍臻，至今這款產品及其成分擁有超過43項科學實證，其中僅乳脂球膜成分就擁有中國、美國、英國等多國超過150項專利，開創了乳脂球膜在配方奶粉中應用的先河。

乳業專家宋亮認為，配方奶粉行業競爭已經進入科學競賽階段，國際營養品牌美贊臣是業內科學成分創新的風向標，從DHA、ARA到乳鐵蛋白，每一個關鍵營養成分的應用都曾掀起一輪配方革新。十年堅守在乳脂球膜領域投資、研發并不是容易的事情，這也充分反映了品牌在科研力量上的厚積薄發，和擁有非常難得的長期主義精神，相信乳脂球膜也將很快成為備受追捧的明星營養成分。

學界共識與行業標準：進一步推動乳脂球膜應用高質量發展

美贊臣對乳脂球膜關鍵營養成分應用的推動并不限于研究層面，依托強而有力的科研證據，美贊臣始終推動乳脂球膜成分的應用規范化、標準化。熊輝以乳脂球膜（MFGM）為例，在本屆全國營養科學大會上，分享了"科學-法規-創新-高質量發展"循環共生的關系。至今，乳脂球膜的效用不僅獲得科學證據，也獲得了學界的共識，確立了行業標準。

在2022年，中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政等近20位中國食品科學技術學會權威專家形成了國內首個《乳脂肪球膜及其配料的科學共識》，共識明確指出，嬰幼兒配方乳粉添加"富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉"后可促進嬰兒大腦認知發育、增強嬰兒免疫力。2023年，國家工業和信息化部發布美贊臣參與制定的《乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉》行業標準，進一步推動乳脂球膜（MFGM）創新成分的標準應用。

行業標準的設立對推動乳脂球膜成分高質量發展至關重要，因為其成分的有效性取決于含量的多寡。近日，美贊臣在香港聯合聯同醫護誠信同行舉辦兒童營養學研討會，會上，美國俄亥俄州立大學JT Parker乳制食品講座教授Rafael Jiménez-Flores指出，要在配方等嬰幼兒營養品中添加乳脂球膜(MFGM)，必須采用先進有效的生產技術，才能模擬出母乳中乳脂球膜（MFGM）的組成，保留活性蛋白和磷脂，減少營養流失，"在配方的制造過程中，保持乳脂球膜（MFGM）成分的完整性和生物活性十分重要。通過使用優質的奶源及先進的生產技術，產品中所藴含的乳脂球膜（MFGM）可重組成類似母乳的脂肪球結構，有助加強生物活性成分與嬰兒的神經系統、腸道和免疫系統的互動作用，支持健康成長。"

早在1674年，科學界便開始了對乳脂球膜的探索。但僅在最近十年，乳脂球膜奶粉配方的先行者美贊臣才借助革新的生產工藝，應用納米超濾技術才能從1000克歐盟原乳保留3克乳脂球膜在配方奶粉當中。這項工藝創新還曾榮獲有營養原料行業"諾貝爾獎"之稱的NutraIngredients.com頒發的2020年度嬰幼兒營養原料大獎。

當前，歐洲、日本等全球多地學者活躍于在乳脂球膜（MFGM）領域的研究，美贊臣也持續在推進對乳脂球膜（MFGM）科學探索，儲備乳脂球膜（MFGM）與嬰兒睡眠節律等數項前沿科學實證研究儲備。未來，美贊臣將繼續秉持科學實證的理念，持續深化對乳脂球膜（MFGM）等關鍵成分的研究，以高標準營養實踐助力"健康中國2030"戰略落地，推動嬰幼兒營養領域邁向更科學的發展階段。