品牌融合當地自然與創新精神 碳中和運營促進可持續發展

大理2024年11月15日 /美通社/ -- （*瀏覽前請確認您已年滿18周歲）國際烈酒集團、全球知名威士忌生產商帝亞吉歐在中國設立的首座酒廠——云拓單一麥芽威士忌酒廠，今日于云南洱源正式落成。該酒廠將掀開中國威士忌的又一新篇章，進一步展現帝亞吉歐在中國市場穩步發展的堅定決心。

酒廠計劃9年內累計投資8億元人民幣，未來將以優質的產品滿足中國消費者日益豐富的需求，并推動行業的可持續與創新發展。

來自云南省、大理州及洱源縣的政府代表、全國行業代表，以及項目所在地鳳羽鎮人民政府代表等蒞臨出席了本次活動。

帝亞吉歐首席執行官 黛布拉?克魯（Debra Crew）表示："這座酒廠是帝亞吉歐在中國意義重大的里程碑。它體現了我們對中國威士忌市場前景的堅定信心。一直以來，帝亞吉歐通過旗下標志性品牌促進威士忌在中國的發展，對此我們深感自豪。我們將融合集團的全球威士忌釀造傳承與深刻的本地洞察，致力于打造一款世界級的中國原產單一麥芽威士忌。我們希望以此激發全球威士忌愛好者的想象力，并讓中國在世界威士忌版圖上占有一席之地。"

大自然與釀造技藝的融合

酒廠名"云拓"蘊含品牌與其所在大自然的聯系，也寄寓品牌的愿景。"云"意指云朵，也是云南省的縮寫，象征云南高原無比壯美的自然風光，同時也意寓著云拓將結合本地資源釀造中國原產的威士忌。"拓"意為開拓，承載著云拓品牌勇于開拓威士忌釀造邊界的創新精神，不斷探索中國威士忌的無限可能。

倚蒼山之背，臨洱海之源，云拓單一麥芽威士忌酒廠地處超過2,100米的高海拔區域，坐擁得天獨厚的溫和氣候、自然資源與生態多樣性。這里的風土賦予云拓無盡的創新靈感，例如嘗試使用云南橡木桶陳釀，以及探索其他本地原料等。

秉承帝亞吉歐200多年以來的威士忌釀造專長，云拓單一麥芽威士忌酒廠擁有一支充滿年輕才俊的釀造團隊。由酒廠廠長焦長毅領銜的本土釀造專家，正成長為未來的中國威士忌大師。與此同時，云拓的創造與探索之旅將得到帝亞吉歐集團全球知名威士忌釀造大師吉姆?貝弗里奇博士（Jim Beveridge OBE）、集團威士忌調配大師克雷格?華萊士（Craig Wallace）和集團威士忌釀造蒸餾大師安德魯?米爾索普（Andrew Millsopp）的支持。他們豐富的經驗與知識將融入到云拓的釀造過程之中。

云拓單一麥芽威士忌酒廠由屢獲殊榮的OLI建筑事務所設計。酒廠建筑采用現代風格，并將當地的文化元素與環境景觀無間融合，充分詮釋了自然之美。酒廠同時設有游客體驗中心，為威士忌愛好者與游客呈現別具一格的沉浸式互動體驗。游客可以全方位了解云拓的生產與釀造，參與威士忌品鑒，并深入感受當地文化韻味。游客體驗中心的亮點是高達29米的威士忌橡木桶塔，由來自世界知名酒廠的1,000多個威士忌橡木桶裝飾而成。未來，這一游客體驗中心有望成為當地旅游特色，吸引更多游客蒞臨大理洱源，促進旅游業發展。

碳中和酒廠致力于行業和社區的可持續發展

在帝亞吉歐集團"前進的精神"可持續發展行動計劃的指引下，云拓單一麥芽威士忌酒廠積極踐行"從谷物到酒杯"的可持續發展承諾。目前，酒廠已通過高效電鍋爐和可再生綠色能源等可持續生產技術達成運營層面碳中和；同時實現工業用水全循環，最大化水資源使用效率，減少廢棄物排放。

為促進酒廠周邊包容與多元的發展，帝亞吉歐集團已與洱源政府及恩派公益基金會合作啟動"洱源社區項目"，2024年底前將建立一個全新的社區中心。此外，為支持當地社區和旅游業發展，集團與大理旅游協會共同發起了 "大理社區扶持項目"，通過帝亞吉歐的 "終身學習"計劃，為洱源地區的旅游從業人員提供技能提升和職業發展機會。

黛布拉?克魯總結道："洱源的美麗激勵著我們建立這座本土威士忌文化的新地標。我們相信，云拓勢將成為中國威士忌的驕傲，并在我們的全球威士忌品牌中新添一枚璀璨的明珠。我們對這段充滿冒險、探索與發現的旅程充滿期待。"