上海2023年12月7日 /美通社/ -- 近日，源自德國的平價社區超市ALDI奧樂齊顯露出加碼中國市場的跡象，新動作頻頻，不僅迭代數百款自牌產品，更推出了ALDI奧樂齊"超值"系列。這一系列是ALDI奧樂齊為滿足中國消費者日常生活所需，所專門打造的一條具有價格競爭力的生活必需品系列，從肉禽蛋奶、果蔬生鮮到家清日用等一應俱全，旨在為中國消費者帶來了更多"好品質，夠低價"的優選產品。
以零售初心服務中國消費者
作為自牌零售模式的開拓者， ALDI奧樂齊自創立以來，便始終堅守零售初心，一以貫之地承襲其品牌基因。百年來，ALDI奧樂齊通過精選產品范圍，大力發展自有品牌以及高效運營，持續地為廣大消費者提供了 "省時、省錢、省心"的購物體驗。
這一次ALDI奧樂齊之所以集中上新和迭代數百款自牌產品線，正是源于對當前消費趨勢的深入洞察：消費者更加理性與務實，更傾向于購買真正滿足他們需求的、高性價比的產品。
為更好地服務當下的中國消費者，除了上新"超值"系列以外，ALDI奧樂齊還加大本土供應商的合作力度，迭代推出更適合中國消費者的自牌產品，覆蓋日常生活所需。同時，ALDI奧樂齊還將積極布局線上線下全渠道運營，讓消費者在線上也可以隨心享受購物樂趣。
奧樂齊制勝之道：構建"好品質，夠低價"優勢
為何ALDI奧樂齊有自信同時帶來"高質"和"低價"雙落地？關鍵在于其核心策略的深度實施：保持有限數量的精選產品范圍、發展自有品牌。
根據市場調研和過往的零售經驗，ALDI奧樂齊發現，大部分銷售量往往只集中在少數幾個SKU上，這反映了消費者的核心需求具有集中性。因此，ALDI奧樂齊遵循著"以有限的SKU創造無限的價值"的選品思路，精選產品范圍，從而實現銷售效能的最大化，并通過規模化生產降低成本。同時，在門店營運方面，ALDI奧樂齊通過精簡SKU數量，提高了貨架的周轉率和坪效，也增加了補貨的效率，進而減輕了員工工作量。基于以上一系列降本增效的舉措，ALDI奧樂齊將精力在有限的產品上集中發力，最終讓消費者能夠以更低的價格，享受更高的品質。
目前，在中國市場，ALDI奧樂齊將SKU的數量控制在2000個以內，其中約1500個為生活必需品類，其余則是根據時令、節日限定供應的季節性和節日性品類，通過不斷變化主題，滿足消費者的多樣化需求。
此次，ALDI奧樂齊新推出的"超值"系列就是歸屬于生活必需品系列，已涵蓋了大約100個單品，產品線還在不斷擴充中，全面覆蓋到消費者的一日三餐、衣食住行，讓消費者每天都可以用更少的花費，獲得更多的實惠。
精選產品范圍，讓ALDI奧樂齊更有精力專注發展自有品牌。作為自牌模式的開拓者，ALDI奧樂齊憑借所積累的豐富經驗，在海外眾多國家和地區取得了成功。而這背后，得益于一群深諳消費者需求、精通行業的采購團隊。不同于一般零售商的采購經理角色，ALDI奧樂齊的采購經理更像是產品經理。他們以產品經理的視角甄選供應商、產品源地、工藝以及研發配方，深究供應鏈上的每一環細節，以求為消費者打造具有足夠價格優勢的高品質產品，享受到ALDI奧樂齊獨有的物超所值。
ALDI奧樂齊之所以如此大力地發展自有品牌，更本質的原因還是從消費者利益出發，致力為消費者提供高品質而價格親民的產品，讓消費者享受到省心便利。
以"超值"系列中的豬肉脯為例， ALDI奧樂齊的采購團隊深入走訪了江浙滬地區，考察了多家著名豬肉脯工廠，經過多次口味測試，最終選擇了一家從種豬培育、活豬養殖到豬肉深加工，具備完整產業鏈的大型工廠進行深度合作。通過規模化生產，減少中間環節，ALDI奧樂齊實現了成本控制和品質保證，形成更有競爭力的價格。
ALDI奧樂齊對品質的追求，更貫穿于整個研發和生產過程中。在研發豬肉脯時，ALDI奧樂齊進行了深入的消費者調研，以了解消費者的需求和口味偏好。經過多次調整口味和配方，他們最終選用優質豬腿肉作為主要原料，使得烤出的肉片質地緊實、紋理清晰，絲絲分明。此外，ALDI奧樂齊還特別挑選了肉質更香、產量較低的豬肉脯邊緣部分，以確保每一包手撕豬肉脯都是高品質的。在烤制過程中，ALDI奧樂齊采用六種不同的溫度來循環烘烤，以增強豬肉脯的香氣和色澤，讓豬肉脯更加耐嚼。這種精益求精的態度和對品質的執著追求，使得 ALDI奧樂齊的自有品牌在市場上具有很高的競爭力。
此外，發展自有品牌能夠為消費者帶來更友好的消費體驗，比如基于消費者洞察或者行為習慣，進行定制開發。以"超值"系列的另一款產品——鮮牛奶為例，采購團隊從第七次全國人口普查 "上海平均每個家庭人數2.3人"的數據得到啟發，將鮮牛奶的產品規格從原來的1.5升調整為950毫升，更符合小型家庭每日對鮮奶類產品的消耗需求，避免了因大包裝而造成對新鮮度的犧牲，讓消費者能夠天天以更優惠的價格享受到新鮮、高品質的牛奶。
通過大力發展自有品牌，ALDI奧樂齊為消費者創造更多價值，不斷塑造品牌口碑與信任度，讓消費者只需認準奧樂齊自牌，便可放心選購、閉眼入，享受ALDI奧樂齊專屬的物超所值。
為了確保"好品質"始終如一，ALDI奧樂齊在商品流轉過程中也制定了一系列嚴格的規范制度。例如，在大倉收貨環節嚴格驗收和索證索票，并對收貨溫度進行檢測，以確保商品在收貨環節的質量。在大倉儲存管理方面，ALDI奧樂齊對環境、衛生、人員健康培訓等進行多維度的把控；物流運輸過程中，所有配送車輛都使用TMS系統監控全程運輸溫度及送達時間，門店配送使用籠車安全配送，保障產品流通的安全。
ALDI奧樂齊對門店所售產品的質量予以高度關注，通過采用制冷系統聯網監控系統，對在店冰柜進行實時監控，以確保質量始終如一。員工會根據產品的效期長短進行嚴格的新鮮度管理，確保每天有新鮮商品上架供顧客挑選。此外，現制面包和熱食都是每日新鮮售賣的，為消費者帶來高品質的美食享受。ALDI奧樂齊這些周到的措施不僅彰顯了對食品安全和高品質的堅持，也極大地提升了顧客的購物體驗。
立足本土，回饋本土，與行業及供應鏈共成長
自2019年6月中國首批線下店開幕以來，ALDI奧樂齊不斷深耕中國市場，在為消費者打造高質低價的產品的同時，也與本地供應商一起成長。目前，在ALDI奧樂齊現有合作的供應商中，有80%以上都是本土供應商。通過與本土供應商的緊密合作，ALDI奧樂齊實現了高質低價雙落地。
在ALDI奧樂齊僅有5家店時，便與中國最大的肉雞生產加工企業之一，同時也是2008年奧運會供應商進行了多輪深入、長遠的戰略磋商，最終以長遠戰略合作為共同目標，研發打造了ALDI奧樂齊首款的熱柜商品。至今，該家供應商已經成為ALDI奧樂齊較為緊密的合作供應商之一，在熱食品類里不定期上市新品。比如雙方綜合考慮到本土消費者的口味偏好，攜手研發了具有獨特風味的德式檸檬蒜香迷迭香烤雞。未來，ALDI奧樂齊計劃與更多本土供應商攜手合作，繼續研發更符合中國消費者口味喜好的高質低價好物。
作為一家負責任的零售商，ALDI奧樂齊還積極踐行社會責任，目前，奧樂齊正在升級水果產品包裝，新包裝相較原包裝可大幅減少塑料使用量，同時也提高了產品的可回收性，減輕環境負擔，彰顯了ALDI奧樂齊對環保和可持續發展的重視，以及對社會責任的積極承擔。
誕生一個多世紀的ALDI奧樂齊，在日益激烈的零售行業新挑戰面前，始終堅持零售初心，以長期主義為目標，繼續沿襲全球品牌基因，為消費帶來更多類如"超值"系列高質低價的自牌產品，持續地為消費者提供足夠競爭力的低價，物超所值的品質以及省心的購物體驗，攜手更多本土供應商深入合作，共同推動行業發展，在中國市場實現持續而穩健的成長。
