湘"遇璟凰軒，品傲"椒"滋味

哈爾濱2023年10月17日 /美通社/ -- "湘"遇璟凰軒，品傲"椒"滋味 -- 由哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店舉辦的湖南味道美食節(jié)于10月16日起正式拉開帷幕。本次活動特邀長沙瑞吉酒店宴庭中餐廳廚師長陳程師傅全程坐鎮(zhèn)，賓客可于云端之上開啟舌尖尋"湘"之旅，于冰城江畔解鎖全新味蕾體驗。

來自長沙瑞吉酒店的陳師傅曾斬獲湘菜名師金獎和湖南鄉(xiāng)村美食大賽金獎。

作為國內(nèi)高級營養(yǎng)師，他主研湘菜烹飪亦精通川粵淮揚菜式，也在全國其它烹飪大賽中屢獲殊榮。陳師傅親抵璟凰軒中餐廳期間，將為冰城的紳士淑女們精心奉上鮮香爽辣的湖南菜肴。

湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一，可謂自成一派，更是以傳承本源的辣、千變?nèi)f化的鮮、回味悠長的香而備受食客追捧。本次湖南味道美食節(jié)所呈現(xiàn)的菜肴之中，不僅有傳統(tǒng)代表菜品如：老長沙青椒炒肋肉、天椒長沙臭豆腐、老壇自制剁椒蒸水庫魚頭等，還有融合精品食材結(jié)合湘菜烹飪手法的創(chuàng)意佳肴，青椒爆炒刺遼參、姜辣鮑汁云蹄、湘味青椒紫蘇帝王蟹……