2023HOTELEX成都展盛大開幕，吹響西南酒店及餐飲年度強音

HOTELEX

2023-08-17 10:38 5736

綻放蓉城，如約而至，成都酒店及餐飲展盛大開幕

上海2023年8月17日 /美通社/ -- 8月16日上午，2023HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲業博覽會如約而至，一年一度的餐飲盛會，再次綻放成都世紀城新國際會展中心。

開幕式現場，各界貴賓云集，共同見證這一年度餐飲盛會的重要時刻。成都市博覽局副局長蘇洪、四川省旅游飯店業協會書記、常務副會長鮑小偉、成都餐飲企業聯合會會長柏林、四川省清潔服務行業協會會長劉英勇、四川省酒店用品行業協會會長蘇永健、全國工商聯烘焙業公會秘書長康黎娜、世界咖啡賽事組委會WCE國際代表Teija Marika Lublinkhof、杭州凱特國際貿易有限公司總經理沈偉剛、杭州味全食品有限公司西南區業務總監王清、上海博華國際展覽有限公司常務副總經理倪紀良、范海燕、上海伊比遜會展有限公司總經理虞翔先生等嘉賓出席開幕式。

此外，還有來自成華區餐飲娛樂協會、青羊區美食文化促進會、武侯區餐飲美食行業協會、天府新區餐飲美食行業協會、彭州市餐飲行業商協會、新津區餐飲協會、青白江區餐飲行業協會、新都區餐飲娛樂行業協會、溫江區餐飲娛樂行業協會、雙流區餐飲行業協會、龍泉驛區美食文化促進會、郫都區餐飲協會、都江堰餐飲協會、崇州市餐飲協會、金堂縣餐飲同業公會、大邑縣餐飲協會、簡陽市餐飲協會、成都食品工業協會、成都餐飲企業聯合會、成都餐飲企業聯合會等各市區餐飲協會會長、秘書長等各界領導們，同時還要有來自成都餐飲企業聯合會邀請的知名餐飲品牌創始人，來自四川電視臺、四川衛視、成都電視臺、新華網、新浪網、華西都市報等媒體朋友們。同時，感謝展商、觀眾、業界同仁們到場，感謝大家的到來！

四川省旅游飯店業協會書記、常務副會長鮑小偉、成都餐飲企業聯合會會長柏林、四川省清潔服務行業協會會長劉英勇和上海博華國際展覽有限公司常務副總經理范海燕在開幕式上致辭

開幕式結束后，領導貴賓們開始了VIP巡館之旅，對現場展商和活動比賽區域進行了走訪。他們對展位人員和現場展商表示了關切指導。

希望此次展會能進一步提升成都餐飲這一城市名片的號召力，并期待廣大展商能在本屆展會滿載而歸。

400＋展商，35000平米，行業創新迭代的催化平臺

本屆展會總展覽面積達35000㎡，400+展商云集，共同打造一場集食品、餐飲、酒店，生活方式于一體的綜合類展會。

展會展品囊括餐飲設備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、餐飲食材、咖啡與茶、連鎖加盟及火鍋設備及用品等10大板塊，構建起涵蓋整條產業鏈的生態場景。

在這里，不僅能夠尋找心儀的產品，更可以看到各個環節的新品首發，提升全局視野，激發產品創意，搶占未來商機。

咖啡市集，美食薈萃，為成都再添煙火氣

成都的餐飲盛會，怎可少了逛吃逛喝？HOTELEX旗下高端咖啡集市活動—HOTELEX成都咖啡美食文化節攜手瑞幸咖啡、金貓咖啡、彌遠咖啡、喬治隊長精品咖啡、智域咖啡、北歐青蛙咖啡、野鴿子咖啡等80多家咖啡、烘焙、輕餐及產品周邊等知名品牌，以市集和快閃店形式，為現場觀眾帶來一場美味與潮流風暴體驗，更讓成都這座美食之都，更添一分煙火氣息。

現場絡繹不絕的觀眾，在品嘗各種咖啡風味，搭配各色美食，頻頻拍照打卡的同時，還積極與資深大咖近距離交流，了解咖啡各類設備、器具的使用方法，學習各類咖啡豆的分辨技巧及制作流程，輕輕松松晉級"資深咖"。

在咖啡節現場，還特別設置了咖啡美食節發現劇場活動專區，舉辦ALL Star 咖啡冠軍表演秀節目，在活動首日，2020世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽冠軍梁凡帶來《拿鐵藝術展演&牛奶的打發技術》、2023世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽冠軍李晉坤帶來《熱風烘焙和半熱風烘焙在沖煮中的表現》、2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽和2020世界咖啡師大賽中國區選拔賽冠軍朱金貴帶來《意式豆的選擇》，冠軍級別的專業講解和現場展示，讓現場咖啡資深愛好者們，對咖啡的熱愛更進一層。

群賢畢至，問道成都

在餐飲的風向標之城，探尋行業更底層的商業邏輯。開展首日，2023HOTELEX成都展同期舉辦了2023文化與創新賦能飯店可持續發展論壇、守正待時·創新破局—2023成都餐飲行業高峰論壇暨成都餐飲企業聯合會年中大會、智慧物清·品質生活—第二屆西南物業&清潔行業高峰論壇等，嘉賓分別圍繞飯店、餐飲、物業&清潔等相關賽道，共同探討新形勢下的變革、突破、機遇和方法。

現場論壇一覽：

2023文化與創新賦能飯店可持續發展論壇

地點：1-2連接館3F會議室

時間：8月16日 14:00-17:00

守正待時·創新破局——2023成都餐飲行業高峰論壇暨成都餐飲企業聯合會會員大會

地點：H2館論壇區

時間：8月16日 13:30-16:30

2023·橙子餐飲連鎖發展大會-餐飲的秘密（打造可復制的高盈利模型）

地點：H2館論壇區

8月17日 13:30-18:00

"全國工商聯烘焙業公會預制烘焙品專業委員會"成立會議

地點：H2館論壇區

8月18日 10:00-12:00

智慧物清品質生活——第二屆西南物業&清潔行業高峰論壇

地點：H2-3連接館論壇區

時間：8月16日 10:15-16:10；8月17日 9:00-12:00

四大賽事，驚艷獻技

本屆成都展同期引入了世界咖啡師大賽中國區總決賽、上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽、2023世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽成都分區賽和"南僑杯"中華糕點國際錦標賽（西南區分站賽）等四大賽事，包括咖啡、潮飲、中式烘焙等年輕消費者喜聞樂見的細分品類，100多位全國各地來至相關領域的高手，同臺競技，爭相逐妍，在一展胸中所學的同時，也為現場觀眾帶來視覺與味覺相結合的巔峰對決。

開展首日，四項賽事擂鼓同響，精彩的技藝展示，驚艷的造型創意，讓現場觀眾不時爆發出陣陣驚嘆與掌聲。高光舞臺，巔峰對決，更多精彩，令人期待。