上海2023年3月15日 /美通社/ -- 3月15日，恒天然原料業務亮相第二十六屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC2023）。作為一家擁有自己的菌種生產基地的干酪制造商，恒天然原料業務將在展會上開啟"干酪發現之旅"，向客戶重點展示屢獲國際殊榮的多款NZMP天然干酪原料及創新產品應用和概念，同時還將帶來關于恒天然可持續解決方案以及草飼放牧、關愛奶牛宣稱的更多信息。
在今年的FIC展臺上,恒天然原料業務帶來了添加獲獎干酪原料的創新產品概念和解決方案，以及多款市售國內外干酪產品，同時面向參展觀眾設置了雞尾酒會和大廚演示等精彩活動。在雞尾酒會環節，針對不同干酪的風味特色搭配4款紅酒或者黑啤，恒天然將為到場觀眾帶來多樣的優質風味體驗。此外，展臺還邀請到專業廚師進行現場烘培演示和互動，傳遞干酪在家庭餐桌美食場景中的應用創意和靈感。
為便利參展觀眾預約和體驗，恒天然原料業務此次專門開設了微站導覽和虛擬展臺，并從3月13日起，開啟為期一周的線上直播周，為無法到場的觀眾和客戶分享展臺現場的精彩動態以及在可持續、乳品原料、干酪、紐添益健康營養解決方案方面的專業知識和見解。
恒天然大中華區副總裁唐毅（Casey Thomas）先生表示："后疫情時代，中國消費者對全面營養的健康飲食的關注和追求已經成為常態。NZMP作為恒天然合作集團的原料與解決方案品牌，至關重要的業務目標就是為中國客戶和消費者提供高品質、高性能、可持續的乳品原料。干酪作為營養價值極高的乳品營養，近年來已越來越受到中國消費者的喜愛。本屆展會我們特別推出‘恒天然NZMP干酪發現之旅'主題，力爭攜手客戶一起，閃動創意靈感，為中國消費者帶來更多好吃、營養、創新的干酪美食。"
奶酪行業增長可期，恒天然"芝創可能"點亮創新應用
奶酪行業在中國市場起步較晚，當下仍處于啟蒙教育階段 -- 數據[1]顯示，我國奶酪人均消費量僅0.17千克，不到日韓的1/10，在乳制品整體消費中占比也偏低，但我國奶酪市場從2015年開始一直保持著20%以上的年復合增長率，是當下乳制品行業中增速最快的品類。隨著中國消費者對全面營養和免疫健康需求的提升，奶酪行業未來增長空間可期。
作為恒天然旗下的全球乳品原料和解決方案品牌，NZMP為全世界提供種類繁多的乳品原料，在5大產品家族下擁有逾3,000個單品。在干酪制作方面，恒天然有著一百多年的經驗，是一家擁有自己發酵菌種庫的干酪制造商，發酵菌種庫里擁有的獨特發酵菌超過10萬種，生產的優質干酪、黃油和奶油干酪曾在國內外獲得35項行業榮譽。
在今年的FIC上，恒天然原料業務為客戶帶來了4款屢獲殊榮的NZMP天然干酪原料并提供現場品鑒，包括脂肪含量比濃味切達干酪低30%且乳蛋白含量更高的NobleTM諾波爾干酪，融合意大利風格干酪獨特濃郁風味和切達干酪典型光滑質構的CheddarsanTM切瑪森干酪，具有獨特的堅果味和微甜味道的EgmontTM艾格蒙特干酪，以及口感溫和、廣受歡迎的Gouda高達干酪。
餐桌美食和干酪零食展示是今年恒天然展臺的一大亮點，以"芝創可能"為主題，恒天然原料業務將創新呈現干酪原料在家庭烘焙和料理場景下的多種應用，旨在為消費者點亮在家體驗專業餐飲的靈感。在干酪零食區域，針對不同目標人群和消費場景的需求，恒天然原料業務帶來了奶酪杯、奶酪碎、奶酪脆、奶酪醬等新穎多樣的干酪美食產品形式，進一步展示了干酪原料在其中的應用可能。
唐毅先生表示："恒天然NZMP不僅擁有全球先進的干酪原料和制造技術，同時我們也對中國消費者和中國合作伙伴的需求有著深刻的洞察。我們希望能與客戶攜手，通過與新西蘭恒天然研發中心（FRDC）優秀的專家團隊合作，賦能行業創新，為中國消費者帶來更多健康美味的乳品營養。"
關愛奶牛健康，堅持可持續發展
"草飼放牧"是恒天然一以貫之的畜牧傳承，牧草作為恒天然奶牛的天然食物來源，占據其飲食結構的96%，奶牛一年中有350多天都在戶外牧場放養。草飼放牧的乳業傳承也讓恒天然在可持續乳業的實踐中領先于行業與全球平均水平，新西蘭成為了世界上牧場碳足跡最低水平的國家之一，而恒天然牧場的碳足跡僅為世界平均水平的1/3。
在本屆FIC展會上，除了持續推介新西蘭"草飼放牧"宣稱，恒天然原料業務還將首次在中國發布"關愛奶牛"宣稱。這兩項宣稱每年都會經第三方獨立認證機構AsureQuality獨立審核及認證。觀眾可以在展臺"純凈之源"區域，了解恒天然有關可持續解決方案的資訊和最佳實踐。
健康的奶牛能產出優質的牛奶，也將為終端市場和消費者帶來更為健康、體驗更佳的產品。在"關愛奶牛"宣稱下，恒天然正努力打造全球最佳實踐，從奶牛天性、奶牛健康、奶牛養育以及第三方獨立認證四方面入手，致力為奶牛提供高水平的動物福祉。恒天然牧場的奶牛可以一年四季都在寬敞自然的戶外環境中生活、食用牧草，牧場還禁止使用生長激素（rBST）來提高牛奶產量，嚴格堅守動物福祉高標準。隨著這兩項宣稱的推出，恒天然原料業務將為中國客戶提供更多選項，利用對生產乳品的動物的關愛與福祉，與消費者建立聯系，傳達新西蘭天然乳品背后的故事，滿足消費者對純凈、營養乳品的需求。
了解更多關于恒天然原料業務在FIC2023展會上的資訊內容，歡迎訪問我們的微站 https://www.nzmpchina.com/cn/what-is-coming-up/events/nzmp-at-fic-2023
了解恒天然NZMP的更多資訊，歡迎訪問https://www.nzmpchina.com/
[1] 資料來源：歐睿國際，信達證券研發中心《長坡厚雪好賽道，勇立潮頭始爭先—妙可藍多(600882)公司深度報告》，2022年5月6日 |
