鄭州2023年3月13日 /美通社/ -- 2023年3月8日，鄭州富力萬達文華酒店舉行了馮祥文工作室掛牌儀式暨"尋味淮揚 弘揚國宴"鄭州站活動。萬達酒店及度假村副總裁董軍、鄭州富力萬達文華酒店總經理蔡德來、萬達酒店及度假村特聘淮揚菜顧問馮祥文，以及若干名仕會會員出席了本次活動。

馮祥文工作室（鄭州）正式掛牌  開啟淮揚菜推廣新篇章

3月8日18:00，位于鄭州富力萬達文華酒店50F的名仕會舉行馮祥文工作室（鄭州）掛牌儀式。這是繼2022年12月29日馮祥文工作室在淮安河下古鎮落成后，首次掛牌入駐萬達酒店及度假村旗下酒店。在多家核心媒體及行業媒體的見證下，萬達酒店及度假村副總裁及淮揚菜大師馮祥文，共同完成了馮祥文工作室（鄭州）揭牌儀式。

"馮祥文工作室與萬達酒店攜手，對于淮揚菜推廣來說是一種共贏！"在掛牌儀式上，淮揚菜大師馮祥文表示："工作室掛牌酒店，將為酒店定期研發淮揚菜菜品，培養高精尖的淮揚菜廚師隊伍，助力推動宴席改革，提升酒店餐飲品質和收益的同時，持續打造淮揚菜品牌。相信通過萬達酒店及度假村的平臺，將在全國甚至海外市場，進一步完成淮揚菜傳承與推廣的使命！"

在酒店場所掛牌大師工作室，對于高星酒店乃至整個行業，都是一種創新性的經營舉措為此，萬達酒店及度假村副總裁董軍先生表示："名仕會是萬達酒店的高端商務會員平臺，而馮祥文工作室是淮揚菜高精技藝的代表。馮大師工作室在鄭州富力萬達文華酒店名仕會掛牌，表達了萬達酒店對淮揚菜傳承的決心，同時也是我們對馮祥文大師和馮祥文工作室的一種致敬！"

"尋味淮揚 弘揚國宴"鄭州站晚宴  沉浸式體驗國風宴席文化

馮祥文工作室（鄭州）掛牌儀式結束后，"尋味淮揚 弘揚國宴"鄭州站晚宴在鄭州富力萬達文華酒店三樓鄭州廳正式拉開帷幕。一場沉浸式的國風美食晚宴，為嘉賓帶來了絕妙的味蕾與視聽感受。

一盞華燈珠釵搖，金樽綺筵淮揚夢。晚宴采取一人一桌的分餐形式，客人著傳統服飾，經門樓景觀攜腰牌入席。服務員著漢服，為客人呈上珍饈淮揚美味。伴隨著琵琶輕揚的樂曲，食客們推杯換盞，沉浸在美食與美景之中，感受國風魅力的雅致韻味。

鄭州富力萬達文華酒店一直秉承著推陳出新、弘揚華韻的理念，通過全方位的高品質服務和各類文化主題活動，不管是冬至的"迎冬儀式"，還是春季的"茶之旅"，再到如今的馮祥文工作室（鄭州）掛牌暨"尋味淮揚 弘揚國宴"鄭州站晚宴等，深受市場消費者贊譽。接下來，鄭州富力萬達文華酒店將推出融合本地文化元素的淮揚菜系列 "MasterChef私人定制饗宴"，為鄭州食客們帶來珍饈淮揚菜美食，持續傳播中華餐飲文化。

作為中國酒店品牌代表之一，萬達酒店及度假村以"務實創新，發揚華文化"為理念，肩負著傳承和發揚中國傳統文化的責任與使命。為此，自2021年起，萬達酒店及度假村攜手淮揚菜大師馮祥文推出了"尋味淮揚 弘揚國宴"全國聯動推廣系列活動，以傳承發揚四大菜系之一的淮揚菜。不僅把淮揚美食帶到了全國各地，也進一步挖掘和開發了各地的地標性食材。

通過萬達酒店及度假村優秀的資源整合能力和平臺化優勢，在弘揚淮揚菜文化，傳播淮揚菜技藝的同時，萬達酒店及度假村還與地區餐飲資源形成了雙向賦能，在人才培養、菜品研發、銷售渠道等多維度，助力推動了餐飲上下游業態的發展。未來，隨著萬達酒店及度假村品牌影響力在海外市場的拓展，淮揚菜也必將走向更廣闊的平臺！