杭州2021年9月24日 /美通社/ -- 近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)水平和居民收入的提高，我國(guó)居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化。以食品、衣服為代表的生存型消費(fèi)比重逐步下降，而以旅游、文教、醫(yī)療保健為主的發(fā)展型、享受型消費(fèi)比重不斷攀升。其實(shí)一直以來(lái)，中國(guó)人都較為注重健康養(yǎng)生，在經(jīng)歷新冠疫情的“突襲”后，健康消費(fèi)需求更呈現(xiàn)井噴式爆發(fā)，以保健品為代表的“第四餐”納入到更多國(guó)人的消費(fèi)清單。

正是在這一背景下，天貓國(guó)際2021膳食營(yíng)養(yǎng)品類行業(yè)趨勢(shì)發(fā)布會(huì)于9月22日在杭州圓滿落幕。發(fā)布會(huì)以“尋找遺失的第四餐”為主題，重磅發(fā)布《膳食營(yíng)養(yǎng)“第四餐”白皮書》（以下簡(jiǎn)稱《白皮書》），深度洞察“第四餐”消費(fèi)趨勢(shì)，為這一風(fēng)口上的“新賽道”聚勢(shì)賦能。

行業(yè)大咖縱論膳食營(yíng)養(yǎng)，尋找遺失的第四餐

天貓國(guó)際醫(yī)藥保健行業(yè)總經(jīng)理顧棠、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)、庶正康訊創(chuàng)始人王大宏、天貓國(guó)際醫(yī)藥保健膳食類目負(fù)責(zé)人弈樂(lè)、天貓國(guó)際醫(yī)藥保健營(yíng)銷負(fù)責(zé)人萬(wàn)寧、高誠(chéng)美恒中國(guó)區(qū)創(chuàng)意VP馬榮雪、FANCL保健食品中國(guó)區(qū)總負(fù)責(zé)人邵敏、Noromega品牌總經(jīng)理劉世浩、GNC中國(guó)區(qū)CEO朱翼凌等業(yè)界專家共同出席了此次發(fā)布會(huì)。

行業(yè)大咖們分別從市場(chǎng)背景、社會(huì)現(xiàn)狀、細(xì)分需求、內(nèi)容營(yíng)銷以及品牌戰(zhàn)略等不同維度，發(fā)表了各自對(duì)于膳食營(yíng)養(yǎng)行業(yè)當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的深度解讀和前景預(yù)判。

嘉賓們的精彩分享過(guò)后，本次大會(huì)還評(píng)選出了Swisse、FANCL、Movefree、ISDG等10大膳食營(yíng)養(yǎng)影響力品牌。而在隨后的圓桌環(huán)節(jié)，各位與會(huì)嘉賓還共同就科學(xué)健康的第四餐解決方案展開了深入探討，現(xiàn)場(chǎng)金句頻出，引來(lái)觀眾的陣陣掌聲。

“第四餐”白皮書重磅發(fā)布，洞悉行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)

據(jù)《白皮書》定義，膳食營(yíng)養(yǎng)“第四餐”是指使用營(yíng)養(yǎng)素或藥食同源的中草藥成分生產(chǎn)和添加了營(yíng)養(yǎng)素或藥食同源的中草藥成分的食用產(chǎn)品，通常以獲得健康益處為食用目的。

從消費(fèi)者自身需求來(lái)看，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，我國(guó)居民的膳食質(zhì)量普遍提高，營(yíng)養(yǎng)不足狀況得到了根本改善。但據(jù)疾病負(fù)擔(dān)研究顯示，以外賣食品和含糖飲料為代表的不合理膳食仍是導(dǎo)致中國(guó)人疾病發(fā)生和死亡的重要因素之一。因此通過(guò)“第四餐”改善營(yíng)養(yǎng)狀況成為“剛需”。 

從行業(yè)發(fā)展角度來(lái)看，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)正在從“神秘化”步入“生活化”，消費(fèi)者心智變得愈發(fā)成熟，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展也更為有序，這無(wú)疑也將讓“第四餐”迎來(lái)廣闊的發(fā)展前景。 據(jù)《白皮書》披露，“第四餐”正在受到消費(fèi)者青睞，綜合營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、口服美容與纖體、滋補(bǔ)等品類均呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)，Z世代、新中產(chǎn)以及銀發(fā)族共同構(gòu)成了第四餐的主要客群。

2019-2020 天貓國(guó)際“第四餐”市場(chǎng)各類功能產(chǎn)品消費(fèi)規(guī)模及增速

而跨境電商則為他們提供了多樣化產(chǎn)品功能和創(chuàng)新消費(fèi)的體驗(yàn)感。以天貓國(guó)際膳食營(yíng)養(yǎng)品類日活動(dòng)為例，在8月29日活動(dòng)當(dāng)天，整個(gè)品類的總成交量超兩億，同比增長(zhǎng)約30%。口服美容品、益生菌、酵素等品類表現(xiàn)搶眼。天貓國(guó)際通過(guò)原創(chuàng)視頻、KOL種草、明星助陣、主播帶貨、品牌藍(lán)V聯(lián)動(dòng)等方式吸引全網(wǎng)關(guān)注，成功將“第四餐”概念傳達(dá)用戶。

2020 天貓國(guó)際“第四餐”市場(chǎng)消費(fèi)人群占比

再?gòu)娜虬l(fā)展來(lái)看，以美國(guó)、日本等為代表的世界發(fā)達(dá)國(guó)家越來(lái)越重視借助營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，找到對(duì)抗慢性疾病、減輕國(guó)家醫(yī)保負(fù)擔(dān)和應(yīng)對(duì)老齡化的路徑。而在“人民利益高于一切”的社會(huì)主義中國(guó)，滿足人民對(duì)更健康生活的迫切期待、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不僅是政府管理部門的責(zé)任，也應(yīng)該由產(chǎn)品供給方、平臺(tái)服務(wù)方和品牌營(yíng)運(yùn)方共同推動(dòng)。

放眼未來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，膳食營(yíng)養(yǎng)“第四餐”迎來(lái)了加速發(fā)展的紅利期，營(yíng)養(yǎng)健康企業(yè)唯有順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)新變化，主動(dòng)求變求新，才能走出了一條轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展之路。

善存深耕行業(yè)數(shù)十年，在市場(chǎng)變化中敏銳捕捉到消費(fèi)者痛點(diǎn)，主張“告別瓶瓶罐罐，營(yíng)養(yǎng)每日一包”，將第四餐化繁為簡(jiǎn)，致力于為消費(fèi)者打造既方便又全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，提升消費(fèi)者抵抗力。海外Centrum每日營(yíng)養(yǎng)包，主打“方便補(bǔ)”“科學(xué)補(bǔ)”“專屬補(bǔ)”的產(chǎn)品特點(diǎn)。一日一包的包裝形式方便攜帶；每包科學(xué)配比營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充人體所需；且針對(duì)不同人群、不同性別、不同需求痛點(diǎn)，按需設(shè)計(jì)配方、供給營(yíng)養(yǎng)，只為精準(zhǔn)滿足不同消費(fèi)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)專屬的營(yíng)養(yǎng)“第四餐”。