深圳2020年12月3日 /美通社/ -- 11月19日，2020年度“That’s Hospitality Awards”酒店業大賞頒獎典禮在深圳舉行，酒店業界、商會代表、餐飲界以及媒體等各界知名人士濟濟一堂，共同見證了“年度酒店設計”“年度影響力酒店”和“年度卓越服務酒店”等25個獎項頒發的高光時刻。
作為福克斯傳媒集團旗下英語媒體 That’s 創立和舉辦的年度行業盛事，“That’s Hospitality Awards”旨在表揚國內極具創新和服務意識的酒店業界經營者。與往年不同，“后疫情”時代下的這次嘉許更為可貴。近年來，各家酒店竭力提升服務質量的同時，也在不斷推陳出新，甄選優質合作方，致力于打造酒店服務新生態。作為多家星級酒店的重要戰略伙伴，來自挪威的高端水VOSS也受邀出席，摘得“酒店業年度最受歡迎產品”殊榮，讓這一風靡全球，深受政界大佬、好萊塢明星熱捧的高端瓶裝水再次引爆行業關注。
搶占高端酒店市場 新標配助力服務細分
從巴黎香格里拉到半島酒店、W酒店，客人們津津樂道的遠不止充滿設計感的裝潢和令人舒適的床品，客房里的一瓶好水同樣讓人記憶深刻。長期以來，國外星級酒店已把高端水的進駐視為優質服務體系的重要一環。隨著依云、VOSS、FIJI等國際知名包裝水品牌入駐國內市場，國內頂級酒店也開始重視以水為代表的“軟實力”提升，將“精致服務”落實到每一個細節之處。比如錦江之星、艾美等酒店，定制瓶裝水、發行聯名款起泡酒。從餐廳到客房，“高級酒店+高端水”正變得常態化。用玻璃瓶裝水作為房間免費礦泉水，不僅可增強客戶體驗感，為星級酒店帶來更高規格的服務標準，也順應了國家限塑令的環保趨勢。
事實上，早在2016年，VOSS經華彬快消品引入中國市場時，就鎖定了星級酒店、高端餐飲、VIP會所作為其高端渠道，根據北上廣各地的酒店分布制定了高端水銷售策略，并依此建立起強大的品牌勢能。
對于眾多高端水品牌而言，高端酒店承載的并非單一的渠道功能，更是在品牌以及產品形象推廣上起到助推器的作用。走訪多家高端水的市場進程，記者發現，中國區的銷售策略與國外市場并不是割裂的，從歐洲市場到美國市場，過去二三十年以來，中高端礦泉水已經形成了一個基本路徑，第一步要全面滲透高端的消費場所，形成真正的上層消費理念，第二步則是結合有效的品牌推廣，下沉零售市場。
聯動消費升級 多元渠道激發大眾市場
消費升級風口之下，大眾在追求“解渴”需求的同時，愈發關注水產品健康品質、外包裝美感、產品背后的文化等因素。尼爾森數據顯示，中國市場高端水的增長率目前高達46%-50%，成為了推動瓶裝水整體銷售增長的新動力。高端飲用水在天貓、淘寶、京東等電商平臺的曝光率逐年上升，在強勁的市場增長推動下，高端飲用水正成為品質生活的消費符號。
受疫情影響，今年酒店業業績大幅下滑，多家酒店、產品供應方也開始切換新的營銷思路。在原有的創新營銷基礎上，VOSS中國打破了傳統線下單線輸出的玩法，采用“線上+線下”雙軌并行策略，將電商平臺和線下渠道、以及酒店銷售通路全面聯動，為客房、餐廳等不同消費場景提供了玻璃瓶裝、便攜塑料瓶裝等多樣化的配套產品。據了解，在婚宴套餐中加入VOSS水產品的模式，也已在一些地區先行推廣。
如今，高端水對于大眾而言已不再是一種奢侈品，而是與生活理念關聯。面對高端水這一成長中的市場，雀巢巴黎水、可口可樂SmartWater等國內外巨頭也都派出了實力強勁的選手，以深耕頂級酒店、輔以多元化渠道配合來刺激終端消費，將成為拉動高端水整體銷售增長的強大引擎。
從合作到共贏 組合拳撬動海量市場份額
在現階段高端水領域市場的割據中，國內外品牌份額看似不相上下，很難確定誰才是最后的贏家。實際上，一些高端水品牌已經暗自發力，為領導者定位布局。
VOSS積極與國際五星級酒店展開合作，包括香格里拉集團，萬豪集團，希爾頓集團，雅高集團，凱悅酒店集團等，與奢華酒店的定位非常匹配，是VOSS受歡迎的主要原因，也使VOSS在國內的市場份額快速提升。這個成果一方面得益于母公司華彬集團成熟的分銷網絡，另一方面，VOSS中國也特別開設了自主渠道團隊。自設團隊，避免了外資進入中國市場“水土不服”的情況，助力這一挪威品牌迅速打開中國市場。
在一個領域里做到最強，僅依靠產品是遠遠不夠的，水產品銷售只是VOSS與高端五星級酒店合作的第一步。據了解，VOSS與高端酒店集團的合作是基于“共贏”的長線策略，以豐富的產品線滿足不同星級酒店的需求，同時滲透至酒店所在的整個旅游行業。未來兩年，VOSS依然會深度挖掘頂部客戶的分銷潛力，通過與合作伙伴的攜手共贏，開啟更廣闊的市場。
品牌優勢顯現 高端水引導消費新浪潮
據《2019年中國瓶裝飲用水行業消費健康趨勢報告》發布的數據顯示，2019年，我國瓶裝飲用水行業市場規模已經突破2000億元，高端水的需求迅猛升溫。從酒店客房的高端水陳列，到餐廳的多樣化品類，高端水與頂級酒店的深度合作不僅有利于高端水品牌的渠道鋪陳，也將同時提升酒店業的服務品質。
與初期渠道刺激為主的被動模式不同，在完成第一階段的“跑馬圈地”之后，高端水品牌也將切換為“品牌吸附”的主動模式。承載“不負生命點滴LIVE EVERY DROP”的品牌理念，VOSS水始終陪伴中國高端消費者左右，把飲用好水作為生活的日常。作為眾品牌全球市場的“重要引擎”，中國市場將成就更具價值的高端水品牌，引領下一個消費浪潮。
