 |
石家莊2018年4月28日電 /美通社/ -- 有人的地方，就有江湖，有江湖的地方，就有江湖菜。但凡沒吃過幾道江湖菜的，根本不敢自稱是江湖人。2018年，一場由勒泰主辦的以“江湖”為主題的盛宴再次啟封城市美食記憶，作為美食盛宴的主陣地，勒泰再次被城市聚光燈鎖定，其中所彰顯的“美食文化”、“精神文化消費”、“場所精神”等為代表的人文特性成為城市文化的生動縮影。
在信息過剩的互聯(lián)網(wǎng)時代，注意力必定稀缺。在勒泰的商業(yè)理念里，時間是較高的成本，要以空間換時間，IP 化表達(dá)成為新的連接符號和話語體系，購物中心作為流量入口，硬件的 IP (建筑本身)塑造了很好的場景，但是軟性的內(nèi)容力、文化屬性才是真正的 IP，讓不少顧客成為購物中心的“自來水”。全城盛宴作為購物中心的原創(chuàng)超級軟性 IP，其特點是持續(xù)、連續(xù)的故事，自2013年，在莊里街的百米長桌宴上，以一場“舌尖上的勒泰”叫響了城市的餐飲街區(qū)品牌，火爆到停不下來，無法謝幕，一戰(zhàn)成名，一炮走紅。“全城盛宴”成為一年一度的品牌故事，每一年將美食與時尚潮流文化的碰撞，都能形成城市人的幸福爆點，作為一種獨特的飲食文化，不僅填補(bǔ)了周邊的美食空白，還為城市增添了一張光芒四射、香氣襲人的氣質(zhì)名片。
勒泰如何具體地書寫城市文化，如何注入前沿時代潮流文化，用什么方式打磨彰顯文化底蘊(yùn)的城市特色 IP，如何助力新興文化引導(dǎo)下的城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如何打造場所精神，推動城市商業(yè)旅游復(fù)合業(yè)態(tài)的開展？以下將從建筑設(shè)計理念、商業(yè)理念等為出發(fā)點，揭底勒泰與城市文化的親密關(guān)系。
以特色建筑、商業(yè)最優(yōu)的業(yè)態(tài)組合抒寫城市文化
全城盛宴是勒泰商業(yè)理念完美的詮釋之一，勒泰致力于城市文化的描述和書寫，這不僅包括其秉承“一城一景一地標(biāo)”契合當(dāng)?shù)匚幕瑸槌鞘写蛟旆献陨硖厣囊圾Q驚人的建筑，還包括以“花藝師”的身份，通過品牌引進(jìn)、業(yè)態(tài)組合等打造場所精神，為市民構(gòu)建第三生活空間。
每一座城市都有獨特的風(fēng)景，每一處地方都別具風(fēng)情。立足一座城，首先要尊重這座城的文化。勒泰以一個購物中心加一條文化街加一條旅游主題街布局石家莊、唐山和邯鄲等，莊里街、唐人街、串城街均為代表當(dāng)?shù)爻鞘形幕厣奈幕帧Ｊ仪f勒泰中心莊里街最初的設(shè)計靈感，就基于太行山腳下的石頭村，源于千年燕趙文明的生活傳統(tǒng) -- 將傳統(tǒng)村落的高低錯落、山峰山谷的起伏跌宕和曲徑通幽的空間及建筑形態(tài)引入現(xiàn)代都市中心，賦予了莊里街較持久和最獨一無二的價值。
唐山勒泰中心唐人街是一條充滿了當(dāng)?shù)乇就撂厣幕纳虡I(yè)步行街，5000平方米動感絢麗的 LED 巨型天幕震撼全場，街區(qū)內(nèi)陶瓷座椅、礦工、皮影、車輪、驢等街景裝置分布在街區(qū)的各個角落，一步一景處處展現(xiàn)唐山文化的印跡。
邯鄲勒泰城串城街以現(xiàn)代詮釋傳統(tǒng)的設(shè)計理念，將現(xiàn)代商業(yè)與歷史傳統(tǒng)相結(jié)合，追根溯源邯鄲千年歷史與文化演變，以戰(zhàn)漢風(fēng)格演繹串城街文化，并將邯鄲的歷史文化精神注入建筑群落中，使都市居民感受源遠(yuǎn)流長的歷史文化與現(xiàn)代都市生活的完美統(tǒng)一。
除卻建筑特色設(shè)計理念與城市文化的水乳交融，商業(yè)的業(yè)態(tài)組合與配套功能的完善均迎合了城市居民對于登峰造極的購物場景、極盡完善的服務(wù)配套功能的追求。勒泰集團(tuán)資產(chǎn)管理事業(yè)部總裁梁金然對其商業(yè)理念、業(yè)態(tài)組合、功能完善等方面做了具體的闡述，她表示，勒泰圍繞城市消費的主流客層（年輕白領(lǐng)、85后，95后 ACGN 族群）對新、奇、特的個性化需求以及社交需求的外化表達(dá)，通過文化內(nèi)容切入與他們形成共鳴。并且通過降低傳統(tǒng)零售業(yè)占比，提高餐飲、體驗性業(yè)態(tài)占比，遵循最基礎(chǔ)的商業(yè)邏輯 -- 與品牌相互借力，引進(jìn)首進(jìn)品牌與采蜜品牌，引進(jìn)自帶流量網(wǎng)紅品牌店，建立符合年輕人的時尚業(yè)態(tài)組合。用情景化、沉浸式購物體驗引導(dǎo)消費，用內(nèi)容運營、場景化營銷促進(jìn)真正的消費升級。從配套功能上，建立完備的交通核配套，用最具潮流的支付方式升級城市消費生活，構(gòu)建改變一座城市生活的時尚文化坐標(biāo)。
引領(lǐng)城市文化潮流 將場所精神注入建筑骨髓 打造城市 IP
如果說建筑可以改變一座城，獨具特色的文化街功不可沒。除了城市文化的平鋪直述，勒泰還注重于城市潮流文化的帶動，開市場之先河，引領(lǐng)城市文化的更新。就像北京的三里屯、上海的新天地，勒泰的主題文化街區(qū)，亦是昭示城市風(fēng)范、城市氣魄、城市形象的靚麗名片，代表了城市的繁華，展示著城市的風(fēng)俗、記憶和性格。正如莊里街之如石家莊，一條真正源自本土、面向國際的街區(qū)，匯聚八方來客，甚至不勝枚舉的國際友人徜徉于光彩流離的街區(qū)，“國際莊”的名分實至名歸。這樣的街區(qū)，已經(jīng)不單純是勒泰的街區(qū)，更是城市的街區(qū)，城市的符號，用極致的匠心打磨的城市 IP。
勒泰旗下以“勒泰中心”、“勒泰城”命名的城市商業(yè)、文化、體育基礎(chǔ)設(shè)施項目，均以“連鎖不復(fù)制”的規(guī)劃理念進(jìn)行設(shè)計與開發(fā)，通過結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化與環(huán)境，為城市“量體裁衣”，在打造城市商業(yè)地標(biāo)與文化精神地標(biāo)的同時，創(chuàng)造自己獨特的市場價值。
建筑可以閱讀，街區(qū)適合漫步，讓城市有溫度，生活才能更幸福。只有注重研磨城市在特殊的人文背景下展現(xiàn)出來的不同的精神氣質(zhì)，用不同的設(shè)計法則、運營法則賦予到建筑形態(tài)及其隱藏著的相似的哲學(xué)脈絡(luò)，才能給予城市人民在商業(yè)場景中較大的精神滿足。正如勒泰集團(tuán)董事局主席楊龍飛所推崇的城市場所文化精神：“勒泰立志為城市人民打造全新的都市生活第三空間，注重場所特征、地方傳統(tǒng)及風(fēng)土，而非一味追求經(jīng)濟(jì)性和機(jī)能性的建筑表現(xiàn)。這樣的空間，既在時代之中（當(dāng)下），又在時代之外（歷史），通過建筑為場景記憶做傳承，通過解讀場景文化讓我們更加了解和熱愛這座城市”。
以文化為磁石 發(fā)展復(fù)合商業(yè)模式 致力城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展
文化的引領(lǐng)和更新勢必會為城市經(jīng)濟(jì)起到促進(jìn)作用。比如，在石家莊夜經(jīng)濟(jì)中快速上位的“全城盛宴”，集合了省會夜經(jīng)濟(jì)名片、夜經(jīng)濟(jì)特色商街、夜經(jīng)濟(jì)特色活動等多個品牌的主題美食活動。每逢開幕，莊里街皆人流攢動，摩肩接踵，用爆棚的人氣凸顯了城市市民追求更高消費需求的爆發(fā)力。歷年來一次次被刷新的客流數(shù)字，無不代表著城市人民對于高品質(zhì)生活，對于精神文化消費的狂熱追求，無不代表著勒泰在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中注入的勃勃生氣。
而今，消費需求在變化，消費觀念不再是簡單的買買買，而是需要一個聚會、購物、文藝式的第三生活空間，體驗感比商品、價格更重要，美食文化、精神文化層次的消費已然成為剛需。勒泰的每一所建筑、每一次活動不再拘泥于基本的“食、住”功能，將旅游、美食、購物、休閑、娛樂等不同業(yè)態(tài)跨界融合，發(fā)展城市商業(yè)旅游復(fù)合業(yè)態(tài)，用一體化的特色街區(qū)和綜合體代表城市形象，用復(fù)合多元、新奇獨特的跨界復(fù)合商業(yè)模式滿足人民的美好生活需求。石家莊勒泰中心2017年被認(rèn)定為國家AAA級旅游景區(qū)，莊里街更是集特色餐飲、休閑娛樂、文化為一體的城市旅游文化街區(qū)，位列“石家莊夜經(jīng)濟(jì)五大名街”榜首；天幕唐人街也憑借其時尚地標(biāo)的地位被評為唐山市十大文化產(chǎn)業(yè)街區(qū)。逛商街，除了購物，更多的是沉浸于獨具城市魅力與特色潮流的“時尚文化”。
多城聯(lián)動 啟封城市文化記憶
“國際莊”的全城盛宴精彩大戲已經(jīng)開演，緊隨其后，唐山勒泰中心將以“單品、孤品、爆品，超多獨一無二的美食”啟幕天幕盛宴。這不僅是美食的盛宴與狂歡，更是以品牌街為載體所呈現(xiàn)的日新月異的城市文化。愛默生說：“文化開啟了對美的感知”。在更多的具有文化氣息的器具遍布城市的角落布滿灰塵，在默默消沉的優(yōu)秀文化即將被塵封時，勒泰如遺珠般拾起，賦予在建筑的魂魄，鑲嵌在每一次貢獻(xiàn)給城市人民的獻(xiàn)禮中，用美食、美景、美好的場景及體驗，讓城市美好的文化再次褶褶生輝。
石家莊和唐山的食客已經(jīng)在美食盛宴下縱享齒間狂歡，未來的邯鄲，亦將在邯鄲勒泰城開業(yè)后打造專屬邯鄲城市人民的文化盛宴與美食盛宴。多城聯(lián)動，勒泰用自己獨特的方式啟封城市文化記憶。
人文興，則城興；人文悅，則城美。作為一個散發(fā)著獨特個性的品牌，勒泰集團(tuán)秉承“攜手世界商業(yè)，改變城市生活”的理念，將文化精神注入到品牌的塑造中，用具有地方特色的個性化建筑、貼近本土百姓的個性化運營方式為城市文化添釉加彩。正如勒泰集團(tuán)品牌推廣部總經(jīng)理袁棟在闡述品牌文化理念時指出的，為品牌塑造一種恰當(dāng)?shù)奈幕侵匾钠放票趬尽⑵放莆幕c時尚文化、與城市傳統(tǒng)文化聯(lián)系在一起，才能真正直搗人們心靈的歸屬領(lǐng)域。
在食客的心中，不落俗的潮流文化與美食本身可比肩而立，勒泰獻(xiàn)給城市的，不僅是購物場景的打造、美食的狂歡，更是文化的聚焦、釋放、更新、引領(lǐng)。文化和經(jīng)濟(jì)相輔相成，文化帶動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)反過來促進(jìn)文化的升級，勒泰用有靈魂的建筑、用精細(xì)化的運營服務(wù)在所有耕耘之城致力打造符合城市形象又超前的城市文化，更從運營模式、業(yè)態(tài)融合、品類創(chuàng)新、主題營造、增值功能等方面進(jìn)行多元化創(chuàng)新，與城市的氣質(zhì)相呼應(yīng)，與消費者進(jìn)行深度對話，為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民美好生活助力。
