北京2017年9月12日電 /美通社/ -- 近日，中國乳制品工業協會第二十三次年會暨2017中國乳業“一帶一路”峰會在中國乳都呼和浩特市隆重召開。今年大會的主題是“一帶一路系全球乳業共發展”，圍繞此主題組織了四個專題論壇。荷蘭皇家菲仕蘭在“乳業技術裝備與工藝創新論壇”和 “乳品科學技術與營養創新論壇”分別發表主題演講，分享菲仕蘭在牛奶蛋白新應用和嬰配奶粉中蛋白質優化的最新科研成果。
酸奶的流行趨勢日新月異，消費者對口味、口感的要求以及天然原料的需求與日俱增。伴隨著全球趨勢，傳統的酸奶已經逐步被新產品取代，消費者更關注質構和產品聲稱。菲仕蘭依托百年酸奶生產經驗和對牛奶蛋白的深入研究，分享功能性牛奶蛋白對酸奶在口感、質地、感官等各方面影響，介紹添加牛奶蛋白的新酸奶成功案例。
同時，菲仕蘭在乳清蛋白的研發、生產和應用方面一直處于世界領先地位，相關產品應用到嬰兒營養品中。憑借先進的乳品分離工藝，菲仕蘭在全球首家提供優化氨基酸的乳清蛋白解決方案，以降低嬰兒配方奶粉中蛋白質的含量。
荷蘭皇家菲仕蘭公司創建于1871年，在歐洲有超過一萬多個自家牧場和兩萬名會員奶農，銷售遍及全球100多個國家，2004年獲得了荷蘭乳制品行業唯一的“皇家”稱號。2013年，菲仕蘭與世界一流農業大學荷蘭瓦赫寧根大學合作，建立了菲仕蘭創新中心。三百五十多名全職科學家從營養、加工技術、食品結構和包裝等方面開展全方位的產品研發，在母乳成分基礎研究、乳糖和乳脂等牛奶成分研究及相關產品研發方面都處在世界領先地位。得益于此，菲仕蘭在華銷售的美素佳兒嬰幼兒配方奶粉廣受青睞，食品配料相關產品及解決方案得到行業客戶的廣泛認可和應用。
