北京2017年7月4日電 /美通社/ -- 近日，由邁點(diǎn)研究院(MTA)、邁點(diǎn)網(wǎng)主辦的“2016年度酒店業(yè)影響力品牌頒獎(jiǎng)盛典”在北京海航大廈萬(wàn)豪酒店圓滿(mǎn)閉幕。
作為酒店行業(yè)的年度榮耀盛會(huì)之一，本次盛典薈聚了300多位中國(guó)酒店業(yè)的領(lǐng)軍人物、杰出有為的地產(chǎn)商與投資代表、行業(yè)研究人士以及媒體代表。此外，維也納酒店集團(tuán)、花界酒店集團(tuán)、凱萊酒店集團(tuán)、唐拉雅秀酒店、雅斯特酒店集團(tuán)、東呈國(guó)際集團(tuán)、怡程酒店、宜尚酒店、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)酒旅事業(yè)群住宿事業(yè)部、雅高布草、兩面針、眾薈、歐佩、大賁科技、想能以及南通三建等作為盛典合作伙伴，也派出高管代表鑒臨現(xiàn)場(chǎng)，共同參與和見(jiàn)證這場(chǎng)一年一度的行業(yè)榮耀時(shí)刻。
為期一天的會(huì)議，共進(jìn)行了1個(gè)權(quán)威數(shù)據(jù)報(bào)告發(fā)布，7個(gè)主題演講，3場(chǎng)圓桌論壇，酒店行業(yè)領(lǐng)袖們從集團(tuán)品牌運(yùn)營(yíng)、資產(chǎn)增值、空間經(jīng)營(yíng)等具體層面群策群力，還原2016年度酒店行業(yè)發(fā)展軌跡、解構(gòu)2017年度酒店市場(chǎng)趨勢(shì)。作為壓軸環(huán)節(jié)，2016年度酒店業(yè)影響力品牌頒獎(jiǎng)盛典隆重綻放，現(xiàn)場(chǎng)嘉獎(jiǎng)了過(guò)去一年在行業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異的酒店品牌。
數(shù)說(shuō)酒店洞察行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)
會(huì)議伊始，即由邁點(diǎn)網(wǎng)副總裁、眾數(shù)信息總裁丁曉宇重磅推出《酒店業(yè)年度報(bào)告白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)白皮書(shū))。作為《2016年度中國(guó)酒店品牌發(fā)展報(bào)告》的濃縮精華版，《白皮書(shū)》通過(guò)市場(chǎng)投資、客群畫(huà)像以及品牌經(jīng)營(yíng)等多個(gè)維度的真實(shí)數(shù)據(jù)，客觀(guān)反映酒店業(yè)過(guò)去一年的市場(chǎng)情況，為品牌高效經(jīng)營(yíng)提供精確指導(dǎo)與參考。據(jù)丁曉宇介紹，這些數(shù)據(jù)均來(lái)自于邁點(diǎn)品牌指數(shù)MBI及邁點(diǎn)旗下旅游大數(shù)據(jù)平臺(tái)-眾數(shù)。同時(shí)他也表示，未來(lái)，眾數(shù)將為酒店集團(tuán)品牌及單體酒店提供更多關(guān)于潛在客群挖掘、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、空間經(jīng)營(yíng)等方面數(shù)據(jù)支持，助力酒店業(yè)發(fā)展。
精準(zhǔn)挖掘客戶(hù)需求鑄造品牌影響力
作為酒店領(lǐng)域表現(xiàn)優(yōu)異的品牌負(fù)責(zé)人——碧桂園酒店集團(tuán)品牌總經(jīng)理王鑫、錦江之星旅館有限公司市場(chǎng)部副總監(jiān)俞偉、御庭集團(tuán)副總裁/上海景縵酒店管理公司總經(jīng)理曹建以及登巴國(guó)際連鎖客棧總裁登巴大叔，現(xiàn)場(chǎng)回顧了2016年品牌的經(jīng)典運(yùn)營(yíng)案例，講述其如何“玩轉(zhuǎn)酒店?duì)I銷(xiāo)”、“重塑品牌”以及“洞察消費(fèi)需求”的。
碧桂園酒店集團(tuán)品牌總經(jīng)理王鑫表示，酒店?duì)I銷(xiāo)離不開(kāi)消費(fèi)客群。“不僅要找到你的消費(fèi)群體，還要了解他們的真正需求!需求遠(yuǎn)比劃分群體更重要。”在王鑫看來(lái)，現(xiàn)在大家都在談的“消費(fèi)升級(jí)”，除了基本的需求之外，更強(qiáng)調(diào)的是環(huán)境、情調(diào)、面子，再到最后可能大家更多關(guān)注的是健康、素食和養(yǎng)生。從行業(yè)來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)趨于平穩(wěn)了，大家的需求已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)到中檔酒店市場(chǎng)。
錦江之星旅館有限公司市場(chǎng)部副總監(jiān)俞偉表示，錦江之星能夠成就今天的榮譽(yù)以及品牌價(jià)值，得益于其“品質(zhì)先行”的理念以及不斷思考創(chuàng)新的態(tài)度。
御庭集團(tuán)副總裁、上海景縵酒店管理公司總經(jīng)理曹建表示，這幾年，御庭一直在深入洞察消費(fèi)者行為，調(diào)整戰(zhàn)略方向，從精品酒店走向旅游度假，致力做旅游愛(ài)好者的知音! 采取故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的手法，在當(dāng)?shù)鼗蛘吣骋粋€(gè)目的地打造入門(mén)的事件活動(dòng)來(lái)形成市場(chǎng)的強(qiáng)力認(rèn)知，是御庭一直在做的事情。利用故事手段做營(yíng)銷(xiāo)，打造爆款I(lǐng)P讓御庭深得消費(fèi)者青睞。
登巴國(guó)際連鎖客棧總裁登巴大叔表示，從成立之初，至今已成功開(kāi)店70家，通過(guò)不斷升級(jí)客棧版本，注入文創(chuàng)、書(shū)店、酒吧、分享會(huì)、民謠等活動(dòng)和內(nèi)容，使登巴由青年客棧變身為客棧加活動(dòng)社群加周邊游的青年社區(qū)，受眾不斷擴(kuò)大。
此外，維也納酒店集團(tuán)執(zhí)行總裁李海濤、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)酒旅事業(yè)群住宿事業(yè)部高星酒店集團(tuán)業(yè)務(wù)組總監(jiān)姜海星以及邁點(diǎn)副總裁助理兼邁居項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)副總監(jiān)吳曉佳也作為旅游住宿業(yè)創(chuàng)新企業(yè)代表，也做了相關(guān)主題分享。
李海濤表示：“這是一個(gè)較好的時(shí)代，也是一個(gè)最壞的時(shí)代。我們需要找到破局的創(chuàng)新和風(fēng)口。”旅游行業(yè)存在著自身行業(yè)發(fā)展的風(fēng)口，健康養(yǎng)生成為主題。與此同時(shí)，人口老齡化加快，而80、90后快速成長(zhǎng)，其意識(shí)觀(guān)念不斷變化，需要旅游住宿企業(yè)轉(zhuǎn)變運(yùn)營(yíng)發(fā)展思路。維也納正是看到這一系列的變化，從集團(tuán)成立之初起，連續(xù)推出了維也納皇家酒店、維納斯度假村酒店、維也納酒店、維也納好眠酒店等一系列品牌，滿(mǎn)足消費(fèi)需求，逐步導(dǎo)中高端酒店市場(chǎng)中。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)酒旅事業(yè)群住宿事業(yè)部高星酒店集團(tuán)業(yè)務(wù)組總監(jiān)姜海星做了“CD模式助力大住宿良性發(fā)展：從消費(fèi)數(shù)據(jù)解讀大住宿發(fā)展趨勢(shì)”的主題演講。她指出，中國(guó)已進(jìn)入“消費(fèi)黃金時(shí)代”，規(guī)模大、速度快、覆蓋廣，正引領(lǐng)世界享受數(shù)字紅利。在這樣的大背景下，企業(yè)都在思考如何提升手機(jī)APP端用戶(hù)體驗(yàn)和互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)占比。對(duì)于更多的酒店來(lái)說(shuō)，應(yīng)該探討如何深化和精細(xì)化地去運(yùn)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)。姜海星認(rèn)為，酒店應(yīng)該學(xué)會(huì)借力，好比說(shuō)借力美團(tuán)點(diǎn)評(píng)。“我們不是好產(chǎn)品的生產(chǎn)者，但我們是負(fù)責(zé)任的好的搬運(yùn)工，致力于如何將好的產(chǎn)品搬運(yùn)到、運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)的消費(fèi)者眼里、心里。” 美團(tuán)點(diǎn)評(píng)住宿事業(yè)部先后推出了為酒店商家做增量的“CD模式”，為酒店商家培養(yǎng)“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷(xiāo)人才的“美酒學(xué)院”，甚至專(zhuān)門(mén)成立商家賦能中心。在住宿領(lǐng)域，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)致力于本地化和異地化生活場(chǎng)景的搭建，提出了“開(kāi)源”和“節(jié)流”的概念。所謂開(kāi)源就是增長(zhǎng)收入，所謂節(jié)流，就是自主和高效。
作為邁點(diǎn)網(wǎng)旗下的大住宿業(yè)品牌加盟及產(chǎn)權(quán)交易平臺(tái)-邁居的代表，邁點(diǎn)副總裁助理兼邁居項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)總監(jiān)吳曉佳分享了邁居成立的意義及其運(yùn)作模式。她表示：“邁居將通過(guò)專(zhuān)業(yè)精準(zhǔn)調(diào)配，實(shí)現(xiàn)物業(yè)資源與品牌資源的無(wú)縫對(duì)接，以及待售物業(yè)的較大化增值。邁居平臺(tái)的宗旨是，助力住宿業(yè)優(yōu)秀品牌成長(zhǎng)、優(yōu)化大住宿業(yè)資源配置，推動(dòng)大住宿業(yè)持續(xù)創(chuàng)造更大價(jià)值。”未來(lái)，邁居將從數(shù)據(jù)與資源兩方面深切旅游住宿業(yè)市場(chǎng)，與酒店投資人建立合作關(guān)系并為投資人和物業(yè)主提供綜合式的解決方案。
深挖品牌經(jīng)營(yíng)與增值探索未來(lái)空間運(yùn)營(yíng)方向
在圓桌論壇環(huán)節(jié)，首先由上海錦江盧浮亞洲酒店管理有限公司品牌總裁肖波、首旅如家酒店集團(tuán)副總經(jīng)理宗翔新、格林豪泰酒店管理集團(tuán)副總裁齊雯、東呈國(guó)際集團(tuán)高級(jí)副總裁兼COO吳偉、鉑濤集團(tuán)副總裁/簡(jiǎn)約事業(yè)群品牌CEO洪偉等嘉賓在書(shū)香酒店投資管理集團(tuán)有限公司總經(jīng)理朱巍的主持下，就“需求爆發(fā)時(shí)代下的品牌經(jīng)營(yíng)之道”這一話(huà)題，進(jìn)行了深入探討。
關(guān)于品牌經(jīng)營(yíng)的好壞，每家集團(tuán)都有自己的“獨(dú)特回答”。洪偉表示：“原有的品牌做得越成功，進(jìn)入細(xì)分市場(chǎng)，品牌轉(zhuǎn)身要花的力氣就越大。”在琪看來(lái)，一個(gè)成功的酒店品牌，其品牌調(diào)性需非常鮮明。吳偉則表示，“東呈國(guó)際之所以發(fā)展到目前800多家開(kāi)業(yè)酒店的規(guī)模，靠的是天時(shí)、地利、人和。我們搭上了消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)潮，旅游市場(chǎng)呈爆發(fā)之勢(shì)，無(wú)論是質(zhì)量還是數(shù)量，酒店市場(chǎng)與過(guò)去相比擴(kuò)大了許多倍。”齊雯表示，“創(chuàng)建一個(gè)品牌，無(wú)論是設(shè)計(jì)還是運(yùn)營(yíng)，各個(gè)方面都需要成本和時(shí)間，短時(shí)間多品牌高品質(zhì)發(fā)展是比較困難的，我們的品牌雖然不多，但發(fā)展都比較穩(wěn)健，品牌是互相補(bǔ)充的狀態(tài)，而不是互相競(jìng)爭(zhēng)、互相傷害。”而不斷買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的錦江是如何看待品牌經(jīng)營(yíng)的呢?肖波表示：“中檔酒店是整個(gè)酒店市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，智能化酒店是未來(lái)。錦江都城和康鉑2個(gè)品牌，我們希望融入高科技的體驗(yàn)，帶給客人新的感官?zèng)_擊。”宗翔新也表示，未來(lái)將會(huì)重點(diǎn)拓展中高端酒店。
此外，對(duì)于酒店的跨界營(yíng)銷(xiāo)，論壇上的五大酒店集團(tuán)高管都表示，正在全力打造集高中低多方位的品牌體系，滿(mǎn)足各個(gè)階層的消費(fèi)需求。
隨后，在雅閣酒店集團(tuán)(澳大利亞)中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官?gòu)埨杳鞯闹鞒窒拢鸥呔频昙瘓F(tuán)大中華區(qū)開(kāi)發(fā)副總裁曹青山、恒大酒店管理集團(tuán)副總經(jīng)理唐偉良、港中旅酒店有限公司董事/常務(wù)副總經(jīng)理黃鵬、上海世茂酒店管理有限公司總經(jīng)理唐鳴、維也納酒店集團(tuán)執(zhí)行總裁李海濤就“資產(chǎn)增值與全球拓展的未來(lái)趨勢(shì)”進(jìn)行熱烈探討，深度總結(jié)市場(chǎng)紅利變化與消費(fèi)群體特點(diǎn)，探究酒店行業(yè)的下一個(gè)盈利點(diǎn)。
并購(gòu)為酒店行業(yè)帶來(lái)了什么?黃鵬表示，以港中旅酒店并購(gòu)Kew Green Hotels為例，并購(gòu)為集團(tuán)旗下旅行社版塊業(yè)務(wù)帶來(lái)了協(xié)同效應(yīng)。此外，得益于這次并購(gòu)，港中旅酒店集團(tuán)推出了輕奢品牌睿景，并設(shè)立了香港辦公室，積極在國(guó)內(nèi)拓展第三方管理公司。新鮮血液的融入，為港中旅酒店的發(fā)展開(kāi)辟了新的道路。而雅高則另辟蹊徑，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈上的并購(gòu)，比如OTA。據(jù)曹青山透露，對(duì)于FastBooking的收購(gòu)不但讓雅高壯大了自身的分銷(xiāo)能力，而且也可以借此將自己的系統(tǒng)做成OTA，以服務(wù)更多的酒店集團(tuán)。唐偉良則表示，直接通過(guò)收購(gòu)，公司能獲得優(yōu)良的資產(chǎn)，同時(shí)對(duì)于酒店管理、會(huì)員營(yíng)運(yùn)、服務(wù)體系方面的知識(shí)也可以進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。正如張黎明所說(shuō)，各大集團(tuán)通過(guò)收購(gòu)形成協(xié)同和規(guī)模，降低成本，實(shí)現(xiàn)了資產(chǎn)的增量目標(biāo)。
除了并購(gòu)，酒店增值方式還有哪些? 唐鳴表示，引進(jìn)國(guó)際酒店管理公司的管理和品牌有三大好處：第一、順利拿地。第二、有效提升溢價(jià)空間。第三、品牌效應(yīng)。對(duì)此，唐偉良也表示贊同，他進(jìn)一步補(bǔ)充道，這其實(shí)和地理位置有著密不可分的關(guān)系。恒大酒店選擇自己投資、自己建設(shè)、自己管理，可見(jiàn)位置是酒店不得不好好斟酌的一個(gè)問(wèn)題。
此外，本屆盛典還提出了“空間經(jīng)營(yíng)”的概念，由邁點(diǎn)網(wǎng)副總裁、眾數(shù)信息總裁丁曉宇主持，溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍、YOU+國(guó)際青年社區(qū)創(chuàng)始人及董事長(zhǎng)劉洋、聯(lián)合創(chuàng)業(yè)辦公社(P2)創(chuàng)始人鄭健靈以及途家資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)事業(yè)群總經(jīng)理胡雋四大空間經(jīng)營(yíng)IP企業(yè)就“空間經(jīng)營(yíng)者對(duì)壘與空間模型重構(gòu)”這一話(huà)題，展開(kāi)討論。
酒店、公寓、辦公是否是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系? “我們其實(shí)是一個(gè)人群的集聚空間，是基于這個(gè)空間給人提供服務(wù)的，至于服務(wù)的主體是什么不是非常重要的。我們要基于人去重構(gòu)我們的生活場(chǎng)景或者空間。”丁曉宇在現(xiàn)場(chǎng)拋出了一個(gè)觀(guān)點(diǎn)。
劉洋認(rèn)為，做空間運(yùn)營(yíng)，一定要思考房子和人的關(guān)系。在他看來(lái)，目前所有的房子真正的價(jià)值是空間價(jià)值，空間價(jià)值的組成部分是由人和房子相互之間組成的。在創(chuàng)立You+的時(shí)候，劉洋就開(kāi)始用“社區(qū)”的概念做空間，他讓那些被酒店放棄的物業(yè)重新“活”過(guò)來(lái)，“我們是蛋糕上的奶油，我不動(dòng)蛋糕。”
鄭健靈同意劉洋“社區(qū)”的看法，他認(rèn)為，社區(qū)帶來(lái)的是粘性，所謂粘性就是讓人在這個(gè)地方愿意有更長(zhǎng)的時(shí)間去用。他認(rèn)為，做線(xiàn)下的企業(yè)一定要向線(xiàn)上學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)思考解構(gòu)“時(shí)間”的價(jià)值。微信、Airbnb、滴滴、OFO……都是這種思維模式。
劉晨軍表示，現(xiàn)在在很多場(chǎng)所，會(huì)讓人莫名其妙地覺(jué)得很舒服，與大小無(wú)關(guān)、與星級(jí)無(wú)關(guān)、與品牌無(wú)關(guān)，“其實(shí)就是在某一個(gè)場(chǎng)域里面，我們找到了同類(lèi)的人。”
胡雋認(rèn)為，從人性的本質(zhì)來(lái)說(shuō)，一定是跟時(shí)間、空間有關(guān)系的。“我們不是把陌生人簡(jiǎn)單通過(guò)社群的方式集合在一起。我們?cè)谥v家的時(shí)候，更多是讓旅途中的家快樂(lè)起來(lái)，我們希望把‘家庭’聚集在一起。”
未來(lái)空間的競(jìng)爭(zhēng)，肯定不是簡(jiǎn)單的存在形態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)，不管是酒店、公寓、聯(lián)合辦公、客棧民宿還是其他，最終都必須要回歸到人。這是一場(chǎng)關(guān)于“人”的爭(zhēng)奪賽。
整個(gè)論壇的尾聲中，各位大咖敞開(kāi)心扉，大談自己心中的“理想城”。劉晨軍表示，如果要建一座理想城，他希望那是“社區(qū)酒店”，而不再是外地匆匆過(guò)客走過(guò)的地方。劉洋表示，希望以后的空間可以回歸部落生活。鄭健靈表示，自己最開(kāi)心的事情就是每次去國(guó)外的公司，總會(huì)被帶去參觀(guān)人家的園區(qū)，有很多好玩的地方。他認(rèn)為這是目前中國(guó)缺失的，希望為年輕人打造更好的辦公場(chǎng)所。胡雋表示，未來(lái)一定是要把空間軸和時(shí)間軸都串起來(lái)。“我們希望，在每一個(gè)空間里面都充滿(mǎn)著笑聲。”
中國(guó)酒店奧斯卡隆重綻放
最后，作為本次會(huì)議較大的亮點(diǎn)——2016年度酒店業(yè)影響力品牌頒獎(jiǎng)盛典頒獎(jiǎng)儀式在當(dāng)晚隆重開(kāi)啟。基于邁點(diǎn)品牌指數(shù)MBI一年來(lái)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)評(píng)選出的“2016年度國(guó)際高端酒店十大影響力品牌”、“2016年度國(guó)內(nèi)高端酒店十大影響力品牌”、“2016年度精品酒店十大影響力品牌”、“2016年度全服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌”、“2016年度有限服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌”、“2016年度經(jīng)濟(jì)型酒店十大影響力品牌”、“2016年度平價(jià)酒店十大影響力品牌”、”2016年度客棧民宿十大影響力品牌“、“2016年度酒店業(yè)潛力推薦品牌”、“2016年度酒店業(yè)品牌人氣之星獎(jiǎng)”、“2016年度酒店業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)之星獎(jiǎng)”等共計(jì)87個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)逐一揭曉，將本次盛典推向高潮。
2016年度國(guó)際高端酒店十大影響力品牌：希爾頓、喜來(lái)登、香格里拉、洲際、皇冠假日、四季、萬(wàn)豪、威斯汀、凱賓斯基、凱悅
2016年度國(guó)內(nèi)高端酒店十大影響力品牌：錦江、海航、開(kāi)元大酒店、建國(guó)、碧桂園鳳凰、世紀(jì)金源、桔子水晶、唐拉雅秀、維景國(guó)際、開(kāi)元名都
2016年度精品酒店十大影響力品牌：悅榕莊、書(shū)香府邸、花間堂、裸心、英迪格、涵碧樓、安縵、御庭、悅椿、詩(shī)莉莉
2016年度全服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌：假日、豪生、華美達(dá)、諾富特、較佳西方、戴斯、維景、福朋、名人、萬(wàn)怡
2016年度有限服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌：維也納、全季、和頤、書(shū)香世家、美豪、智選假日、錦江都城、萬(wàn)信、星程、亞朵
2016年度經(jīng)濟(jì)型酒店十大影響力品牌：如家、錦江之星、7天、漢庭、格林豪泰、速8、布丁、城市便捷、宜必思、莫泰
2016年度平價(jià)酒店十大影響力品牌：99旅館、海友、百時(shí)快捷、易佰連鎖、金廣快捷、云上四季、飄home、A家、八方、千里行
2016年度客棧民宿十大影響力品牌：童話(huà)、游多多、親的、登巴、陽(yáng)光納里、真美、宛若故里、邂逅時(shí)光、久棲、MTB
2016年度酒店業(yè)潛力推薦品牌：凱萊、花界、雅斯特、宜尚、怡程
2016年度酒店業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)之星獎(jiǎng)：錦江之星
2016年度酒店業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)人氣獎(jiǎng)：錦江之星
