上海2015年10月19日電 /美通社/ -- 上海國際酒店用品博覽會(HOTELEX Shanghai)，是目前國內規模較大、影響力較強、品質較高的酒店餐飲博覽會之一。第25屆HOTELEX Shanghai將于2016年3月29日-4月1日，繼續在上海浦東新國際博覽中心舉辦，總體展出面積達20余萬平方米。作為酒店餐飲行業的重要專業展會之一，HOTELEX已步入第25個春秋，明年的展會不僅將是HOTELEX的里程碑，更是未來旅程的新起點。
HOTELEX Shanghai包含了十五個主題展區，分別為餐飲設備綜合、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房用品及電器、IT 及安防用品、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店設計、酒店建筑、酒店工程，酒店家具、酒店清潔為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺。
新格局、新亮點、新契機
中央廚房運作模式是現代一種標準化、規范化、數字化、工業化、科學高效的現代餐飲經營生產運作模式，可以說是當代餐飲先進的模式，也是目前餐飲經營走數字化、工業化生產的較佳運作方式，是大型連鎖餐飲企業贏得市場基本的保障。為順應時代發展需求，中央廚房正以高度集中化的姿態得到全方位關注，HOTELEX不僅著力博覽會現場本身，更放眼行業未來，將引領中國中央廚房未來走勢的使命承擔肩負。作為將全新亮相的精品展區之一，中央廚房精品展館將集結國內外極具科技實力的餐廚設備，引領中央廚房最新概念。該精品館是由中國烹飪協會唯一授權的中央廚房研發中心，中國首家中央廚房研究院與上海博華國際展覽有限公司聯合主辦。
回首過往，2015 HOTELEX Shanghai無論從展出規模還是買家數量都創歷屆新高。展會現場總計共有96508名專業觀眾參觀展覽會，較2014年度展會觀眾人數總量提升了18.3%。2016 HOTELEX Shanghai目前已經吸引了國內外近2500家酒店餐飲優質供應商參展，產品展出面積已經達到20萬平方米。除了常規展出之外，HOTELEX將在現場比賽和論壇上有更大突破，不僅跨界聚集較權威的行業資源進行現場互動，更會為酒店餐飲業人士及廣大專業買家帶來更多高端活動賽事。
尤為值得關注的是，六項國際級咖啡賽事將悉數亮相HOTELEX，涵蓋拉花、烘焙、杯測、沖煮等多重環節，將觀賽體驗再度提升。其中拉花、烘培、杯測、酒精咖啡四項世界咖啡賽事總決賽將全球咖啡巨匠齊聚一堂，屆時將吸引全球近50個世界咖啡賽事組委會World Coffee Events（WCE）咖啡組織成員國的咖啡比賽冠軍前來參與比賽，預計吸引參觀人數將超過10萬人。與此同時，HOTELEX將繼續組織咖啡界全明星陣容 -- 咖啡全明星巡演(WCE ALL STAR)，目前活動籌備工作正如火如荼進行中。屆時將為現場觀眾及咖啡愛好者們獻上世界級的咖啡表演以及獨一無二的咖啡體驗！來自全球的咖啡師冠軍們將再一次席卷大家的味蕾。無論是眼花繚亂的創意拉花，還是世界冠軍的創意咖啡，都將顛覆大眾對傳統咖啡的理解。
HOTELEX旗下匯集多項頂尖專業賽事與高端展示，不僅跨界聚集較權威的行業資源，更凸顯展會現場最吸引觀眾眼球的亮點所在。除咖啡類活動之外，其他各項賽事選手紛紛施展渾身解數，逐一在HOTELEX的大舞臺上施展個人專業素養。2016上海國際披薩大師賽、第四屆上海國際手工冰激凌大師賽、2016“我是主廚”上海烘焙大師賽、2016 星級酒店中西式擺臺比賽、2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽、第三屆上海國際潮流飲品創意制作大賽、2016中國國際調酒大師杯、2016酒店制服秀、意大利手工冰淇淋表演秀、Hotel Plus酒店樣板房品鑒等多項酒店餐飲行業比賽與展示層出不窮，旨在通過富有創意和專業技能的交流的形式，實現飲食行業多元化的發展。堪稱集結業內精英，為嘉賓與觀眾們奉上了一場場極具魅力的行業爭霸大賽。
觀眾預登記正式開啟
本屆展會觀眾入場依舊延續往年線上線下雙重登記方式。線上包括官網預登記與官方微信預登記，線下則是直接在展會現場登記入場。為了給大家帶來更好的觀展體驗及增加展會的專業買家，2016展會現場觀眾登記將采取入場購票制，每張門票50元人民幣，專業觀眾可以通過以下途徑，進行預登記得到免費VIP參觀證：詳情請登錄www.hotelex.cn 或掃描二維碼關注“上海國際酒店用品博覽會”。
編輯垂注：
第25屆上海國際酒店用品博覽會（HOTELEX Shanghai）將于2016年3月29日-4月1日在上海新國際博覽中心(浦東新區龍陽路2345號)舉辦，Hotelex作為酒店餐飲行業全球規模較大、影響力較強、水平較高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。
同期舉辦2016上海高端食品與飲料展（Expo Finefood）這一平臺，旨在為酒店、餐廳、酒吧、會所、商鋪等服務企業提供食品與飲料，咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒與烈性酒等高端食品食材的一站式供貨和解決方案的專業主題展會。同時也將舉辦規模空前的賽事活動，是餐飲企業不容錯過的盛會，為觀眾帶來全方位的視覺味覺體驗。
展位咨詢
上海博華國際展覽有限公司范海燕女士
電話：021-33392198
郵箱：helen.fan@ubmsinoexpo.com
媒體咨詢
上海博華國際展覽有限公司王蕊女士
電話：021-33392235
郵箱：rose.wang@ubmsinoexpo.com
圖片 - http://photos.prnasia.com/prnh/20151019/0861509837-a
圖片 - http://photos.prnasia.com/prnh/20151019/0861509837-b
