北京2015年6月16日電 /美通社/ -- 萬豪國際集團向上海餐飲創業者推出一生難得的創業良機，藉此助力創業者將自身的餐飲夢想變為現實。
加入萬豪國際集團舉辦的開創性全球“棒！”競賽，上海餐飲創業者即可把握朝夢想進發的難得良機。秉承“你有想法，我有辦法”的活動理念，萬豪國際集團特為旗下上海漕河涇萬麗酒店的酒廊、上海雅居樂萬豪酒店和上海綠地萬豪酒店的 JAVA+ 餐廳征集餐飲創意，通過原創的餐飲理念讓酒廊和餐廳煥然一新。
萬豪國際酒店亞太地區餐飲運營副總裁 Ralph Frehner 先生表示：“‘棒！’活動可謂酒店業首創，旨在發掘對餐飲充滿熱情的創業者，征集能夠體現當地餐飲文化的切實可行且具有創意的原創餐飲理念。”
“棒！”活動已于2014年12月首次登陸深圳金茂 JW 萬豪酒店，冠軍得主潘小小女士已于近期開設了她的“精品豆腐店”，將自己世代家傳的豆腐菜譜加以現代改良，增添時尚元素，呈現出別樣的豆腐精品。
Frehner 先生表示：“現在我們又在上海為旗下的三家酒店尋找類似的創意及原創理念，這次是我們迄今為止規模較大的一次競賽。”
查詢活動詳情、報名要求及填寫報名表格請登錄 www.startwithabang-shanghai.com/。
參與競賽者須先向網站提交一份簡明扼要的創意構想或30秒的視頻，或是1張圖片（jpg 或 png 格式）。初選過后，入圍的參賽者將在2015年8月初提交詳細的商業計劃書。
萬豪國際集團的旗下三家酒店將分別甄選出三名參賽者入圍“棒！終極對決”總決賽，根據他們的餐飲理念現場展示作出裁定，最后于9月中旬公布三名獲勝者。四名嘉賓評委包括：上海 Goga 及 Hai by Goga 餐廳的主廚兼所有者Brad Turley；El Willy、Elefante 和 Tomatito 餐廳的所有者兼主廚 Willy Trulas；Liquid Laundry、Cantina Agave、Boxing Cat 和 Sproutworks 餐廳的所有者 Kelley Lee；以及米香園所有者兼《Food Hunters》主持 Anthony Zhao。
萬豪國際集團將延續“棒！”活動在深圳站的努力，為上海獲勝者提供鼎力支持，將他們的餐飲概念成為現實。
萬豪國際將為每位獲勝者提供廣泛的支持與資源，包括啟動資金以及集團在法律法規、人力、菜單設計、食品安全與衛生、市場營銷、傳播等方面的專業建議。三家酒店還將提供長達六個月的免租金待遇，另外，獲勝者還將以獨立運營或與酒店合作的形式經營全新創意的酒吧或餐廳，并根據經營業績獲得酬金。餐廳或酒吧的所得收入分配將通過合約形式共同商定。
萬豪國際集團亞太地區首席市場營銷官若方國瑜（Peggy Fang Roe）表示：“萬豪以獨具創意的餐飲項目而享有盛譽，通過發掘當地人才，我們將繼續引領顧客的餐飲方式，并對各個目的地的創意餐飲文化進行深度挖掘。”
“棒！”活動也是向萬豪集團創始人 J. Willard 和 Alice Marriott 夫婦致敬的一次活動。1927年，這對新婚伉儷在華盛頓特區開設了一間名為 A&W® 的根啤店，僅有九個座位和“五美分冰杯”。可就是這間小小的店面為今日的萬豪國際奠定了基礎，使其躍居為今日全球較成功的酒店集團之一。
活動的英文名稱“BANG!”展示了活動充滿活力和力量、激情四射、極具影響力的一面，而與英文發音相似的中文名稱“棒！”則與之交相呼應，并擁有“棒極了!”之意。
萬豪國際集團簡介
萬豪國際集團（納斯達克證券交易所代號：MAR）是全球首屈一指的國際酒店管理公司，總部設于美國馬里蘭州的貝塞斯達市。萬豪在79個國家及地區管理4,100多家酒店。其2014財年的營業額超過140億美元。集團以經營及特許經營的方式通過18個品牌管理酒店，此等品牌包括萬豪、麗思卡爾頓、JW萬豪、寶格麗、艾迪遜、萬麗、Gaylord Hotels、Autograph Collection、AC Hotels by Marriott、Moxy Hotels、萬怡、Fairfield Inn & Suites、SpringHill Suites、Residence Inn、TownePlace Suites、Protea Hotels、萬豪行政公寓及 Marriott Vacation Club 分時度假品牌。萬豪在全世界管理及特許經營品牌供聘用近361,000名員工，集團還經營屢獲殊榮的客戶忠誠計劃，萬豪禮賞® 和麗思卡爾頓禮賞® 共擁有超過4,900萬名會員。欲查詢詳情或預訂酒店，請到訪萬豪網站：www.marriott.com，或登陸 www.marriottnewscenter.com 閱覽其最新新聞。
Willy Trulas 簡介
Willy 于2007年來到上海，并打造了一系列的樂趣飲食項目（fun F&B projects）。“el Willy, Happy Spanish Restaurant”是其在中國開設的第一個概念店，同時也是現在的旗艦店。隨后還成功打造了別致的日式雞尾酒吧“el Cóctel”、位于香港中環的當代西班牙風味餐廳“FoFo by el Willy”、超級美味的小型三明治餐廳“Bikini, Snackies and Hot Dogs”以及地中海風味餐廳“Elefante, Happy Restaurant and Bar”。Willy 未來還將在中國和其他地區推出更多的美食概念店。
Kelley Lee簡介
Kelley Lee 是一位年紀輕輕卻才華橫溢的主廚，她打造了上海幾家最為知名、較受歡迎的餐廳（拳擊貓 Boxing Cat Brewery、龍舌蘭小館 Cantina Agave 和豆苗工坊 Sproutworks）。Kelley 是一位極為要強的女商人，她在上海的10年職業生涯中開設了19家餐廳。她的最新餐飲概念- - Liquid Laundry -- 是一家具有紐約風味的美食酒吧，占地900平方米，現已成為在上海度過悠閑時光的熱門場地。Kelley 和她的餐廳曾獲得諸多國際媒體的專題報道，如《華爾街日報》、《福布斯》雜志、《悅游Conde Nast Traveller》、《美食與美酒》、CNN、BBC 等。
Brad Turley 簡介
Brad Turley 是上海 Goga 餐廳的所有人兼主廚，在餐廳身著夏威夷風格印花襯衫的 Brad 為客人精心烹制融合美國加州及亞洲特色的美食。Brad 曾在舊金山和夏威夷（師從 Roy Yamaguchi）工作，并在越南和上海有著10年的美食制作經歷。憑借豐富的經驗，Brad 開設了自己的 Goga 餐廳。Goga 餐廳面積不大，只有20余個座位；20余道菜品雖然數量不多，但卻是少而精致。自2011年開業以來，GoGa 已榮獲諸多頗具影響力的獎項，包括《悅旅Travel+Leisure》雜志評選的“21 Hot Tables”、《周末畫報》評選的上海較佳餐廳等。
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![[Left to Right] Wildlife Themed Family Room/ Home to the Malayan Tiger at Rainforest Wild Asia](https://mma.prnasia.com/media2/2870508/image1.jpg?p=medium600)
