北京2015年3月16日電 /美通社/ -- 2015年全國(guó)兩會(huì)召開之際，來自各地的全國(guó)人大代表和政協(xié)委員肩負(fù)使命、盡責(zé)履職，前赴北京共商國(guó)事、齊謀發(fā)展。作為香港媒體、《大公報(bào)》網(wǎng)絡(luò)媒體-大公網(wǎng)重點(diǎn)打造了全國(guó)兩會(huì)特別報(bào)道系列《星耀香江》，特別邀請(qǐng)來自香港的政府官員、企業(yè)家、專家學(xué)者等名流翹楚，進(jìn)行視頻專題訪談、制作成為兩會(huì)特別節(jié)目。李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生作為四川省政協(xié)委員，近日做客大公網(wǎng)，成為《星耀香江》首位接受專訪的港澳人士。接下來，還將有香港造船大王之子王敏剛先生、港區(qū)省級(jí)政協(xié)委員譚錦球先生、香港民建聯(lián)副主席陳勇先生、香港經(jīng)緯集團(tuán)主席陳經(jīng)緯先生等多位港澳重要嘉賓相繼接受訪談。
圍繞“食品安全”主題為地方兩會(huì)建言獻(xiàn)策
作為四川省政協(xié)委員、李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生首先分享了在今年的地方兩會(huì)上，向四川省政協(xié)提出的《關(guān)于加快食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)的提案》。
李惠中表示，品質(zhì)安全是食品工業(yè)企業(yè)的生命線，食品工業(yè)企業(yè)一定要把誠(chéng)信視為企業(yè)的根基，也是做食品企業(yè)的本分。對(duì)于企業(yè)自身，完全可以通過技術(shù)層面來開展誠(chéng)信體系建設(shè)，如企業(yè)內(nèi)部誠(chéng)信制度完善、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控、信用等級(jí)評(píng)分等可量化的手段，保障道德上的承諾。
李錦記首創(chuàng)提出了“100-1=0”的零缺陷品質(zhì)管理理念。什么是100-1=0呢？
李惠中表示，在李錦記做100件事，只要做錯(cuò)1件，就等于徒勞無功。憑借“質(zhì)量100%堅(jiān)持”的執(zhí)著，李錦記真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)種植采購(gòu)、原料運(yùn)輸、原料清洗、原料加工、全程不經(jīng)人手的生產(chǎn)過程、成品分裝、成品運(yùn)輸、上架銷售、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的安全管理。實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”的全程管理。
“思利及人”核心價(jià)值觀成就百年李錦記
據(jù)李惠中先生介紹，李錦記自1888年創(chuàng)業(yè)至今已經(jīng)127年了。目前，已經(jīng)推出了300多種調(diào)味品，遠(yuǎn)銷全世界120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為餐飲界和千家萬戶提供了品質(zhì)優(yōu)秀的調(diào)味產(chǎn)品。
李錦記始終堅(jiān)持“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神，思利及人、造福社會(huì)、共享成果”的核心價(jià)值理念。雖然李錦記擁有百年的歷史，但不會(huì)守業(yè)，而是永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)，以消費(fèi)者和市場(chǎng)的需求來不斷創(chuàng)新。始終設(shè)身處地、換位思考、關(guān)注消費(fèi)者的感受，并通過坦誠(chéng)和透明贏得客戶與合作伙伴的信任，最終達(dá)到多方共贏的最佳局面。
在企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履責(zé)方面，李錦記秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，積極回饋社會(huì)。李錦記認(rèn)為，做事要惠及更多的人，共贏才能長(zhǎng)久，社會(huì)和諧才能可持續(xù)發(fā)展。李惠中先生舉例說：“我們有一個(gè)長(zhǎng)期的計(jì)劃 -- 李錦記希望廚師項(xiàng)目。是面向全國(guó)有志學(xué)廚的貧困青年免費(fèi)參加三年的中餐烹飪學(xué)習(xí)。同時(shí)，李錦記以‘發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’為企業(yè)使命。所以，這個(gè)項(xiàng)目也為中餐事業(yè)培養(yǎng)了一大批未來人才”。
李惠中先生表示，李錦記將一如既往地積極履行各項(xiàng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，發(fā)揮模范企業(yè)帶頭作用，積極促進(jìn)全社會(huì)的可持續(xù)性發(fā)展進(jìn)程。
李錦記集團(tuán)介紹：
李錦記自1888年由新會(huì)籍鄉(xiāng)親李錦裳先生創(chuàng)辦以來，經(jīng)過四代人的努力，目前以制造優(yōu)質(zhì)醬料及調(diào)味料享譽(yù)全球，李錦記已成為一個(gè)家喻戶曉的醬料王國(guó)。李錦記集團(tuán)跨越三個(gè)世紀(jì)，歷經(jīng)幾代人的艱苦奮斗，如今已發(fā)展成為世界醬料調(diào)味品行業(yè)中具領(lǐng)導(dǎo)地位的跨國(guó)企業(yè)，各類調(diào)味產(chǎn)品達(dá)到300余種，分銷網(wǎng)絡(luò)遍布全球超過100個(gè)國(guó)家和地區(qū)。憑借獨(dú)特的管理文化、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量監(jiān)控、優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的產(chǎn)品，加上百年的品牌信譽(yù)，令李錦記屢獲殊榮，驕人的成就獲得外界一致肯定。
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