上海2025年8月1日 /美通社/ -- 2025年7月26日下午，2025博華成都聯(lián)展在現(xiàn)場(chǎng)展商與觀眾的贊譽(yù)聲中圓滿落下帷幕。
這場(chǎng)為期3日的盛會(huì)，聚焦西南市場(chǎng)趨勢(shì)機(jī)遇，鏈接全國(guó)乃至全球酒店餐飲資源，涵蓋酒店、餐飲、商業(yè)空間、連鎖加盟、清潔衛(wèi)生等多個(gè)產(chǎn)業(yè)集群，來自國(guó)內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)展商和專業(yè)觀眾，在此商務(wù)洽談、對(duì)接資源、成功合作。
聯(lián)展還精心籌備了一系列重磅活動(dòng)，從行業(yè)峰會(huì)展示出的創(chuàng)新餐飲理念，再到專業(yè)賽事體現(xiàn)出的行業(yè)前沿技術(shù)，以及聚焦精準(zhǔn)商貿(mào)配對(duì)的食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)，每一場(chǎng)活動(dòng)、每一位嘉賓、每一位選手、每一位參展商都以其獨(dú)特的方式，為行業(yè)同仁們帶來了前所未有的參展體驗(yàn)。
一、西南酒店餐飲商貿(mào)資源高效對(duì)接平臺(tái)
HOTELEX順應(yīng)時(shí)代浪潮，積極面對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)趨勢(shì)，將龐大的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)細(xì)分為咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪?cè)O(shè)備、制冷設(shè)備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品等品類，打造了一個(gè)深度垂直、廣度互聯(lián)的西南酒店餐飲旗艦大展。
本次成都展繼續(xù)堅(jiān)持HOTELEX展會(huì)"一站式采購(gòu)"的模式，完美整合西南地區(qū)本土化與創(chuàng)新性。市場(chǎng)的新消費(fèi)熱點(diǎn)和展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展商們的新品展示，激活了整個(gè)西南地區(qū)乃至全國(guó)餐飲市場(chǎng)的增量空間。
二、區(qū)域特色展團(tuán)個(gè)性化產(chǎn)品引人注目
本屆展會(huì)，在基于市場(chǎng)差異化產(chǎn)品需求的基礎(chǔ)上，HOTELEX積極引導(dǎo)區(qū)域性特色產(chǎn)品，包括區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志性產(chǎn)品和非遺文化傳承等具有獨(dú)特屬性的區(qū)域展團(tuán)，包括"閩貨華夏行——莆田優(yōu)品"專題展區(qū)、普洱咖啡展團(tuán)、崇州展團(tuán)、紅原牦牛、萬源富硒茶等，為急需創(chuàng)新元素的酒店餐飲從業(yè)者，提供豐富的靈感和成熟的采買資源對(duì)接。
三、咖啡生活方式秀吸引五湖四海愛好者紛紛打卡
HOTELEX精心打造的高端咖啡市集活動(dòng)——2025HOTELEX成都國(guó)際咖啡美食文化節(jié)，匯聚了瑞幸咖啡、禾希有物、野鴿子、XIONG & YANG、柯林咖啡、BIG SUR COFFEE、GetCozy Coffee、鷗際咖啡、觀樹咖啡、AOKKA、Hublic coffee等知名連鎖品牌和精品咖啡店，以及美食、周邊等相關(guān)元素，打造及品鑒、咖啡知識(shí)分享、DIY等為一體的咖啡生活方式秀，吸引來自五湖四海的咖啡愛好者來此打卡留念。
四、國(guó)際賽事高手同臺(tái)激戰(zhàn)決冠軍
本屆展會(huì)將上海博華旗下10余場(chǎng)國(guó)際精彩賽事引入成都，其中餐飲類7場(chǎng)包括烹飪、咖啡、潮飲等熱門品類的國(guó)際賽事中，不僅有2025 HOTELEX 中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽—良路杯在西南地區(qū)的首秀，同時(shí)也迎來2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽的精彩對(duì)決，以及由上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意大賽全新升級(jí)的世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽的首秀等。
經(jīng)過三天激烈對(duì)決，各項(xiàng)賽事也圓滿落下帷幕，來自全國(guó)乃至全球的優(yōu)秀選手們，在眾多現(xiàn)場(chǎng)觀眾的見證下，在舞臺(tái)上盡情揮灑創(chuàng)意，展現(xiàn)技術(shù)實(shí)力，各項(xiàng)賽事也決出了冠軍歸屬，讓我們一起，為他們?cè)谖枧_(tái)上的精彩表現(xiàn)再次獻(xiàn)上掌聲！
2025 HOTELEX 中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯
— 獲獎(jiǎng)選手名單 —
良路杯總冠軍
毛玉潔
良路杯亞軍
李洋
良路杯季軍
李欖欣
最佳青年廚師
陸昀臻
最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)
馬婉晴
最佳海外獎(jiǎng)
Sreya Aneesh
最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)
南京旅游職業(yè)學(xué)院
中餐宴會(huì)菜單展示（團(tuán)隊(duì)）
金獎(jiǎng)
四川旅游學(xué)院
南京旅游職業(yè)學(xué)院
昆明學(xué)院
中國(guó)臺(tái)灣廚藝美食協(xié)會(huì)
銀獎(jiǎng)
青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院
浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
步云宴（成都）餐飲管理有限公司
成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院
四川錦江賓館
云南省昆明市五華區(qū)白貓餐飲服務(wù)店
個(gè)人中餐菜單展示
金獎(jiǎng)
史心雨
銀獎(jiǎng)
蘭竣、周冰潔、蘭潤(rùn)東、諶微、顧加雄
銅獎(jiǎng)
王鑫、劉雷、李洋、鄔俊松、章俊、劉珈淏
中式點(diǎn)心菜單展示
金獎(jiǎng)
朱洪平
銀獎(jiǎng)
范曉燕、劉雷、劉婷
銅獎(jiǎng)
王超、陳成、張明、任燕飛、毛玉潔
個(gè)人食品藝術(shù)展示
金獎(jiǎng)
張紹聰、張文美、馬坤、馬婉晴、周建強(qiáng)、潘朝輝、Sreya Aneesh
銀獎(jiǎng)
姜兆廣、張豐毅、劉恒磊、孫中有、趙文慶、童德福、王雅靜、彭鑫、付洋、顏娜、李?yuàn)^光、吳俊翰、哈納斯、陽信權(quán)、崔翠翠
銅獎(jiǎng)
王一帆、武圓暢、劉世行、鞏昌祺、岳俊鵬、冉建、張洲、陳子開、吳勇、胥良雄、鄭從喜
中式牛肉主菜烹飪
金獎(jiǎng)
劉良法、李洋、陸昀臻、劉雪源
銀獎(jiǎng)
李永林、肖勇、袁德軍、饒英、王偉、丁世勇、周鵬杰
銅獎(jiǎng)
余成、夏銳、王彬、李景鴻、韓宇航、譚建、馬俊、昝博文、朱慎強(qiáng)、周順發(fā)、曹紅川
中式禽類主菜烹飪
金獎(jiǎng)
莫長(zhǎng)林、趙勇鑫、岳李娜
銀獎(jiǎng)
張揚(yáng)宇
銅獎(jiǎng)
李毅、鐘貴均、王方能、劉雪源、蘭永軍
中式豬肉主菜烹飪
金獎(jiǎng)
肖鋒、李欖欣
銀獎(jiǎng)
張勇平、楊金鳳、岳李娜、揚(yáng)一煊
銅獎(jiǎng)
戴德富、陳星杰、周棋、逄淏翔、楊波、馮歷
中國(guó)創(chuàng)新主菜烹飪
金獎(jiǎng)
羅林川、余建松、胡政斌、劉磊
銀獎(jiǎng)
黃志文、楊強(qiáng)、蔣亞、章俊、張小波、冷中華、張彪、譚建、劉珈淏、楊鹿鳴、李開成、楊金鳳、李江濤、馮歷、任浩然
銅獎(jiǎng)
蔣紅霞、謝興鵬、朱飛龍、周楊、肖勇、張?zhí)?、許賢、楊欽、毛國(guó)慶、劉勇、馮鈞琪徐鵬、汪耀、馬金科、張鳳翔、李瑞、彭叢粵、黃仲磊、沈慧、王宇、鄧鵬
中式點(diǎn)心制作
金獎(jiǎng)
朱福波、毛玉潔、袁濤
銀獎(jiǎng)
陳奕霏、陳天文、安根英、普立學(xué)、徐瑞
銅獎(jiǎng)
李玉紅、馬藺涵月、方先青、張向輝、羅恩欣、吳濤、蔡勛萍、張?zhí)旆?、陽嘉靈、范曉燕
2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽
— 獲獎(jiǎng)選手名單 —
第一名：潘瑋
第二名：張智淇
第三名：梁嘉宸
第四名：梁家昌
第五名：周全
第六名：全日輝
恭喜潘瑋奪得2025世界咖啡師中國(guó)區(qū)總決賽冠軍，并將作為中國(guó)大陸賽區(qū)本屆賽事的唯一代表，在世界咖啡師大賽的（WBC）的舞臺(tái)上，與來自全球的咖啡師一較高下，彰顯中國(guó)咖啡風(fēng)采！
2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽
— 獲獎(jiǎng)選手名單 —
第一名：黃良潮
第二名：劉俊威
第三名：閔潔
第四名：儲(chǔ)藏
第五名：李梓榮
2026 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽
— 獲獎(jiǎng)選手名單 —
第一名：張磊
第二名：馬帥
第三名：李知軒
第四名：王松
第五名：朱振韜
第六名：祝鈺涵
2025世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽&全國(guó)總決賽
— 獲獎(jiǎng)選手名單 —
第一名：方堃
第二名：傅雅
第三名：郭曉妍
世界咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽
— 獲獎(jiǎng)選手名單 —
第一名
烘焙師：陳穎 咖啡師：吳添昊
第二名
烘焙師：蔡鴻宇 咖啡師：馬如平
第三名
烘焙師：胡旭坤 咖啡師：付杰
2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽
— 獲獎(jiǎng)選手名單 —
冠軍：曹剛政
亞軍：胡洋
季軍：高浩東
殿軍：陳鵬
五、下一站中原糧倉(cāng)，8月鄭州HOTELEX迎首秀
隨著2025HOTELEX成都展的圓滿落幕，下一站，HOTELEX即將在8月走進(jìn)中原糧倉(cāng)—河南鄭州，去中國(guó)餐飲食材的總供給站，尋找更多酒店餐飲的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
2025年8月8日—10日，鄭州國(guó)際會(huì)展中心，2025鄭州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)，豫見美食，味動(dòng)中原，我們不見不散！
