創(chuàng)新驅(qū)動品質(zhì)至上，固原冷涼蔬菜引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新潮流

2024-12-12 19:08

北京2024年12月12日 /美通社/ -- 以下為觀潮新消費的報道：

12月7日，2024中國（北京）預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)博覽會在北京隆重開幕。本次展會以"預(yù)制新時代品質(zhì)贏未來"為主題，匯聚了行業(yè)內(nèi)眾多專家、企業(yè)和從業(yè)者，共同探討預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新、市場機遇等問題。

在預(yù)制食品中，地域特色鮮明、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的地理標(biāo)志產(chǎn)品是消費者追捧的熱點。

在開幕式上，固原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級調(diào)研員辛四輩詳細(xì)介紹了固原市獨特的地理優(yōu)勢和豐富的農(nóng)特產(chǎn)品資源，并推介了源自18℃的夏天的美味食材——六盤山冷涼蔬菜。

固原是祖國西北內(nèi)陸的一塊寶地，這里不僅是紅軍長征勝利結(jié)束地，也是新時代長征路的出發(fā)地，承載著深厚的紅色歷史文化。同時，固原還是古絲綢之路的重要節(jié)點，見證了中西文明的交流與融合。

辛四輩在介紹固原農(nóng)特產(chǎn)品的產(chǎn)地風(fēng)光與生長環(huán)境時強調(diào)，六盤山橫貫固原市全境，被譽為黃土高原上的"生態(tài)綠島"和"天然水塔"，其優(yōu)越的自然條件為蔬菜的生長提供了得天獨厚的環(huán)境。

在談及六盤山冷涼蔬菜的優(yōu)勢時，辛四輩將其概括為"好生態(tài)造就了好品質(zhì)、好工藝塑就了好品味、好產(chǎn)品鑄就了好品牌"。一直以來，固原市都堅持做好"內(nèi)修"文章，加強蔬菜高效栽培技術(shù)研究。此外，固原市還堅持跳出固原、立足全國、放眼國際，實施"冬菜北上、夏菜南下"戰(zhàn)略，全市蔬菜種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，年產(chǎn)鮮菜200余萬噸，擁有國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品18個，不僅暢銷全國，還獲得了歐盟認(rèn)證，遠銷馬來西亞、沙特等國家，贏得了國內(nèi)外市場的廣泛贊譽。

近年來，固原市憑借獨特的地理環(huán)境資源優(yōu)勢，積極貫徹落實"走特色化、差異化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子"的重要指示精神，堅持精耕細(xì)作，以特色發(fā)展為路徑，打造了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群和特色產(chǎn)業(yè)名片。

除了六盤山冷涼蔬菜外，固原市還擁有豐富的"土特產(chǎn)"。固原市的肉牛飼養(yǎng)量達到100萬頭以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃牛肉8萬余噸；固原還是全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，年種植馬鈴薯80萬畝以上，年產(chǎn)馬鈴薯125萬噸以上，生產(chǎn)的馬鈴薯制品遠銷20多個國家和地區(qū)，深受消費者喜愛。此外，紅梅杏、朝那雞、土蜂蜜、香瓜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，同樣具有廣闊的發(fā)展前景。