以創新力量為行業注入新活力

上海2024年3月20日 /美通社/ -- 營養、健康和美麗領域的創新者帝斯曼-芬美意旗下風味、質構與健康事業部今日亮相第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（以下簡稱"FIC2024"），以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為主題展示一系列創新解決方案，與行業伙伴攜手探索食品飲料的美好未來。

五大展區，覆蓋熱門食品飲料品類

在FIC2024現場，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業部的展位迎來了絡繹不絕的參觀者，該展位以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為主題，共分為以下五大展區——

乳品及植物基：中國乳制品市場創新日趨多元化，作為乳品行業的一站式合作伙伴，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業部帶來了應用于乳飲料、植物蛋白飲料、常溫及低溫酸奶、奶酪等一系列創新解決方案，助力乳品生產商打造差異化新品。

烘焙糖酒及原料加工：在日益競爭激烈的市場環境中，帝斯曼-芬美意從多方位幫助生產商增加競爭力，既呈現了應用于面包、蛋糕、中式烘焙的創新解決方案，又展示了降低丙烯酰胺含量、EDG酶法脫膠、漿果類果汁生產等原料加工解決方案。

咸味及植物基：各色風味的醬料和（植物基）肉制品為人們的餐桌帶來豐富的選擇，相應市場需求不斷增加。咸味及植物基展區的酵母抽提物、反應型風味產品、抗氧化劑等產品，能夠支持生產商積極開拓雞湯、魚丸、沙拉醬、火腿片等領域，通過兼顧美味與健康的產品從市場中脫穎而出。

飲料及健康膳食：隨著消費者健康意識的不斷提升，食品飲料行業迎來了健康化的發展未來。飲料及健康膳食展區呈現一系列創新解決方案適用于飲料、軟糖、布丁等各類應用，在保證美味體驗的同時傳遞健康價值，積極回應消費者對于健康食品飲料的需求。

特殊食品解決方案：各年齡段人群具有不同的飲食需求，為了幫助咀嚼吞咽障礙群體提升飲食質量，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業部開發了創新易食食品解決方案，產品線涵蓋葷菜、素菜、水果三大品類，為咀嚼吞咽障礙群體提供了安全、健康、美味的膳食選擇。

兩場講座，賦能健康食品飲料

FIC2024首日，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業部在展館內舉辦了兩場講座："帝斯曼-芬美意解鎖下一代創新乳品"、"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"，同樣吸引了眾多業內人士參與。帝斯曼-芬美意的國內外專家團隊在現場開啟前沿分享，并與專業觀眾們展開熱切的交流對話。

在"帝斯曼-芬美意解鎖下一代創新乳品"講座中，專家們為觀眾介紹了一系列新產品，例如酸性乳糖酶Maxilact® A4、酸奶菌種Devlo Fresh®Pioneer、新式酶制劑Delvo® Plant Boost等。現場還揭曉了帝斯曼-芬美意最新發布的植物基產品配方設計電子工具Fortifull?，可以幫助生產商設計適合美國、歐盟、中國市場的植物蛋白飲料配方，快速了解如何彌補營養價值方面的短板。

大健康時代，消費者越來越關注食品飲料的營養價值，促使生產商在此方面持續加大力度。在"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"講座中，專家們帶來營養強化解決方案的分享，涵蓋從米面糧油、方便面到運動飲料、軟糖等各大應用領域，全方位展現出帝斯曼-芬美意為引領風味、質構與健康新時代所做的探索。

食品飲料市場的趨勢日新月異，生產商要滿足消費者不斷升級的需求，同時還要保證成本控制、生產效率方面的競爭力，面對嚴峻的行業挑戰，產業鏈積極尋求破局之道。帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業部致力于改進全世界的飲食方式，讓更多消費者享受更實惠的創新食品飲料。以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為目標，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業部將與產業鏈伙伴共同推動食品飲料行業變革。