助力中國健康食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

北京2023年2月24日 /美通社/ -- 近日，全球食品飲料行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)百事公司參加首屆 "博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會"，積極推動健康食品科學(xué)交流并探討行業(yè)的創(chuàng)新舉措。百事公司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級副總裁史岳臣和百事公司亞洲研發(fā)中心負責(zé)人陸繼軍受邀參與大會圓桌論壇和分論壇，圍繞"健康食品的未來" 和"新食品原料"等議題，闡述并分享了"百事正持計劃"的理念和成功實踐，并就前沿、熱點問題發(fā)表了深刻的見解。

大會期間，百事公司憑借"數(shù)智化"在產(chǎn)品研發(fā)以及供應(yīng)鏈的卓越應(yīng)用，被授予"科技進步企業(yè)獎"，此外，鑒于公司在持續(xù)推動全谷物營養(yǎng)、運動營養(yǎng)和促進"三減"等健康策略方面進行的產(chǎn)品創(chuàng)新和市場表現(xiàn)，還榮膺"創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎"。

在陳君石院士的帶領(lǐng)下，"博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會"是由多位院士及眾多權(quán)威專家，在國內(nèi)首次倡導(dǎo)的、聚焦健康食品的科學(xué)證據(jù)、 國際視野、產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大要素的高端對話平臺。大會遵循食品與健康的"科技創(chuàng)新與科學(xué)循證"，打造集科學(xué)交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對接等于一體的融合平臺，實現(xiàn)全鏈條創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)升級、全健康共享。

本屆會議以"科技先行"為主題，來自國內(nèi)監(jiān)管機構(gòu)，行業(yè)和學(xué)術(shù)界的多位領(lǐng)導(dǎo)和專家，通過"院士論壇"、專題論壇、產(chǎn)品展示等活動，探討、傳播有益健康的科學(xué)證據(jù)，展示國內(nèi)外有健康證據(jù)的食品，加快促進中國與全球健康食品領(lǐng)域的科技同步。

作為大會主要發(fā)起人，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士表示："食品對人類不再只是充饑的功能，有益健康已經(jīng)日益成為食品工業(yè)的一個重要發(fā)展方向，加強食品有益健康科學(xué)證據(jù)的交流，促進全球健康食品領(lǐng)域的科技同步，是本次盛會的目標。我們歡迎更多像百事公司這樣的國內(nèi)外領(lǐng)先食品飲料企業(yè)的參與，通過最佳實踐分享共同推動行業(yè)的科技創(chuàng)新和政策法規(guī)的不斷進步，加快推動我國健康食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。" 

百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官謝長安表示："百事公司很榮幸受邀出席本次行業(yè)盛會。創(chuàng)新和數(shù)字化是百事公司不斷發(fā)展的引擎和動力，公司以消費者為中心，致力為中國的消費者提供營養(yǎng)健康又美味的產(chǎn)品。我們期待與各位專家、學(xué)者、行業(yè)新老朋友激蕩智慧，夯實共識，加強合作，為建設(shè)‘健康中國'貢獻應(yīng)有的力量。"

百事公司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級副總裁史岳臣應(yīng)邀出席了"健康食品的未來"圓桌論壇。他詳述"百事正持計劃"的可持續(xù)發(fā)展理念和成果，特別 是"正持價值鏈"和"正持產(chǎn)品"在國內(nèi)的成功案例。在"新食品原料"研討會上，百事亞洲研發(fā)中心負責(zé)人陸繼軍指出，貼合本土飲食文化、消費升級帶來的健康食品需求是企業(yè)研發(fā)需要關(guān)注的趨勢。在以DRR（降低疾病風(fēng)險）聲稱為主題的專題會議中，來自百事公司美國總部生命科學(xué)部門的朱一凡博士，在"燕麥、大麥與降低冠心病風(fēng)險"板塊中發(fā)表《燕麥中可溶性膳食纖維與降低冠心病風(fēng)險》的專題報告，從科學(xué)角度介紹了燕麥中典型的可溶性膳食纖維β-葡聚糖與健康的關(guān)系，并以桂格燕麥為例介紹向美國FDA遞交DRR聲稱申請所需的科學(xué)證據(jù)及其市場應(yīng)用，成為演講中備受關(guān)注的焦點之一。

百事公司是首批進入中國的跨國企業(yè)之一，產(chǎn)品進入中國已經(jīng)42年。公司始終關(guān)注中國消費者的健康需求，持續(xù)推動燕麥全谷物、運動營養(yǎng)和科學(xué)補充電解質(zhì)、促進"三減"等營養(yǎng)健康策略的產(chǎn)品創(chuàng)新，積極助力科創(chuàng)中國和健康中國的國策。在本次大會中，百事公司展示公司在美國、加拿大、英國等已上市的、具有健康聲稱的桂格產(chǎn)品和佳得樂產(chǎn)品，以及近期在國內(nèi)推出的多種踐行營養(yǎng)策略的新產(chǎn)品，包括百事黑罐無糖可樂，零糖零卡的微笑趣泡氣泡水，降低50%以上飽和脂肪的自然滋味薯片，添加藥食同源物質(zhì)的桂格五養(yǎng)系列產(chǎn)品等。

關(guān)于百事公司

每天在全球200多個國家和地區(qū)的消費者享用百事公司的產(chǎn)品達10多億次。2022年百事公司的凈收入超過860億美元，得益于其互補性的飲料和休閑食品系列，包括樂事、多力多滋、奇多、佳得樂、百事可樂、激浪、桂格和SodaStream氣泡水。百事公司旗下?lián)碛斜姸嗌钍芟M者喜愛的年零售額超過10億美元的標志性品牌。

秉承"百事正持計劃"的理念，百事公司的愿景是成為全球飲料和休閑食品領(lǐng)域的領(lǐng)軍者。"百事正持計劃"是以可持續(xù)發(fā)展和人才發(fā)展為中心的整體戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，公司將通過遵循地球生態(tài)系統(tǒng)而運營，并為人類乃至地球帶來積極的改變，從而實現(xiàn)價值創(chuàng)造和增長，以達到"地球與人 和諧共生"的愿景。獲取更多信息，請瀏覽www.pepsico.com，或關(guān)注微信公眾號"百事公司"。