星巴克在浙江省的第1000家門店3月7日在寧波江北區慈城古鎮正式開門迎客。自2001年首次進入浙江，在杭州國大城市廣場開出首家門店以來，時隔23年，浙江成為星巴克中國除上海之外邁入千店時代的省份。目前，浙江的1000家星巴克門店覆蓋了省內所有11個地級市、20個縣級市，并不斷向鄉鎮拓展。其中，杭州和寧波兩大城市的門店數量在2023年相繼突破400家和200家。

除了星巴克浙江千店的"特殊身份"之外，慈城古鎮門店還是一家星巴克認證的綠色門店。從門店建設開始的整個生命周期里，在可再生能源、水耗管理、能效管理、廢棄物資源化等重要領域均需要通過體系認證，其中包括必須使用高效低能耗的相關電器、100%使用無汞LED燈具、采用低流量水龍頭、堅持垃圾分類等25項指標。與此同時，門店還與顧客一同倡導并踐行更為綠色、可循環的生活方式，包括推出備受好評的可循環使用隨行杯、鼓勵堂食顧客使用店用杯或自帶杯等。

根據此前公布的2025星巴克中國戰略愿景，門店拓展是星巴克中國的重要增長引擎之一。目前，星巴克在中國的門店數量已經突破了7000家。星巴克計劃2025年在中國300個城市開設9000家門店。

2023年5月，星巴克全球首席執行官納思瀚(Laxman Narasimhan)首次對中國市場進行訪問時曾表示，中國市場擁有無限可能。納思瀚表示：“我帶著深深的敬意來到這里。中國咖啡市場的增長空間巨大。成熟、細分化的中國顧客接受新事物的速度和消費行為引領著全球的潮流。我們制定了2025年開設9000家門店的目標，并將繼續投資中國，未來中國將成為星巴克全球最大的市場。”

2023年8月，星巴克宣布在深圳創立星巴克中國創新科技中心(Starbucks China Innovation and Technology Center，簡稱SITC)，用于提升自身技術能力及數據基礎建設，進一步驅動門店和多渠道的數字化進程。該中心落戶福田區，在2023年9月投入運作。SITC將在未來三年首筆投資約15億人民幣(2.2億美元)，在初期招募數百名優秀的科技人才，為以人為本的創新提供發展平臺，重新定義零售格局和顧客體驗。

2023年9月，星巴克中國咖啡創新產業園正式在江蘇昆山落成投產，標志著中國在星巴克全球各市場內率先實現 "從生豆到咖啡" 垂直產業鏈的規模化整合。產業園建設期間追加兩輪投資，總投資額15億人民幣(約2.2億美元)，是星巴克在華打造咖啡生產和物流基地的最大投資，也將是星巴克全球最綠色節能的生產基地。

自1999年進入中國內地以來，星巴克深入參與并持續助力中國精品咖啡產業的發展。2012年，星巴克在云南建立了咖啡種植者支持中心，為當地農民提供農藝技能培訓和資源。2014年10月，星巴克臻選品牌進入中國。2017年12月，星巴克臻選上海烘焙工坊開業。2023年9月，星巴克中國創新科技中心啟用，專注孵化以人為本的數字零售創新。（美通社頭條）