培植肉初創公司Meatable在A輪融資中完成了4700萬美元的融資，使公司總融資額達到6000萬美元。Meatable在2020年敲定了第一款展示產品，計劃利用新資金推進代爾夫特生物技術園區的小規模生產，使產品組合多樣化。

該財團由Rick Klausner博士、Section 32、Jeffrey Leiden博士和DSM Venturing組成，BlueYard Capital、Agronomics、Humboldt和Taavet Hinrikus等現有投資者也表示會繼續提供支持。他們認識到了培植肉對氣候變化的積極影響，看到了培植肉市場數萬億美元的潛力，并押注于Meatable，希望通過其專利的opti-ox技術解決行業的可擴展性和快速上市挑戰。美國國家癌癥研究所(US National Cancer Institute)前所長兼比爾及梅林達-蓋茨基金會(Bill & Melinda Gates Foundation)前全球健康執行董事Rick Klausner博士看到了Meatable及其技術的巨大潛力。

Meatable的專有平臺技術從根本上實現了更具成本效益的可擴展的生產工藝。它復制了脂肪和肌肉的自然生長過程，比例模仿傳統的肉塊。整個過程在充分開發完成后，預計只需數周時間就能生產出肉，而飼養一只活的動物則需要幾年時間。Meatable的目標是生產培植肉，不屠宰動物，減少溫室氣體排放，顯著減少對土地和水的需求。而且，與植物性替代品不同，最終產品將具有和吃真肉一樣的完整體驗，具有相同的質地、味道和營養價值。在成功完成第一款豬肉展示產品后，Meatable目前正專注于人造豬肉和牛肉的進一步開發。Meatable的技術適用于任何細胞類物種，包括牛、豬、羊、魚等，這給公司進一步產品研發帶來了巨大的機會。（美通社,2021年3月24日阿姆斯特丹）